Món gà áp chảo này bạn có thể áp dụng trong thực đơn ngày Tết. Chỉ với 2 cái đùi gà, gia vị là có thể trổ tài rồi. Thịt gà mềm, thấm đậm và rất đưa cơm. Món này ăn một lần là mê ngay.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 2 Cái

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột ngũ vị hương 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Gừng 1 Củ

• Dưa leo 1 Trái

• Cà chua 1 Trái

• Cà rốt 1 Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, cho vào nồi nước cùng gừng đập dập, luộc khoảng 10 phút. Vớt đùi gà ra, để ráo.

2

Ướp đùi gà với 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột ngũ vị hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu trong tô cho thấm khoảng 30 phút.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đùi gà đã ướp vào, chiên sơ qua 2 mặt cho giòn.

4

Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm hành tím băm. Cho phần nước ướp đùi gà vào làm nước sốt, khuấy đều 1 phút.

5

Chặt đùi gà thành miếng vừa ăn, chan nước sốt lên trên và ăn cùng với cơm, cà chua, dưa leo, cà rốt nếu thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)