Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà. Cách chế biến giản đơn, thích hợp với bữa ăn ngày mát trời.
Cách làm ếch xào rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 400 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Nấm hương 5 Cái
  • Nấm mèo 4 Cái
  • Sả 3 Cây
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Lá lốt 10 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Dầu hào 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ếch làm sạch. Phần da ếch hơ qua lửa, phần thịt ếch chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với ½ (một phần hai) số hành tím, tỏi băm, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh dầu hào rồi trộn thật đều. Để khoảng 15 phút để thịt ếch thấm gia vị. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

2

Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Thơm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi, cắt miếng cỡ vừa. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở cắt nhỏ, sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài xắt mỏng. Hành lá cắt khúc, lá lốt cắt sợi. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành, tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ếch vào xào với lửa lớn. Sau đó cho thịt ếch ra một chén. Ếch xào rau củ

2

Vẫn chảo đó lần lượt cho các loại rau củ vào xào. Trước tiên cho sả vào rồi cho thơm vào đảo đều để dứa tiết ra vị chua, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương vào xào cùng. Nên xào lửa to để các loại rau củ được xanh. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Ếch xào rau củ

3

Cho ếch vào xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho hành lá, lá lốt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi chút ếch xào rau củ ra đĩa. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

4

Nhìn đĩa ếch xào đủ màu sắc thật hấp dẫn. Thịt ếch mềm, ngọt, thơm của vị thơm, giòn giòn của cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo). Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ếch xào ếch xào thập cẩm thịt ếch xào rau củ xào ếch với rau củ công thức ếch xào rau củ

sốt me" style="background-color: #F43A41" href="/index.php?q=sup ca ri">sup ca ri Tai lợn ngâm dấm chống ngán cho Tết cach lam bo bia chay banh cam Ảo gỏi sứa nộm sứa hải sản Trần pho mai Ram huong dan lam banh gao phạm ngọc thạch banh hoi long heo nấu canh ngao xà lách cuộn chả giò trái cây dua cai muoi chua ngon táo ngon nấu canh thịt bò cá bống kho hương dẫn nâu ăn nha Ä am keo lac banh cupcake nho kho canh mướp banh ba lai mi xao cúc làm gnocchi khoai tây gà xào sả ớt Chè đâu xanh cach lam xoi trứng bách thảo Đậu phụ non hấp thịt hấp xôi thịt lá dưa Ca loc hap banh cu sen ngon trai me càch bò trộn thính Thiên Trúc mochi ngon gỏi măng cach lam bun MẠCánh gà chiên ga xao sa ơt màu sắc bun cá chạy răng Trộn Sa lát Che đau xanh Com ga Bánh Khảo Kẹo Lạc Xứ cách làm bánh ngon thư lỗi cha thit bam Cach lam Kim chi Măm tôm chua Y toi nay an gi lam sup thit thăn chiên xù Than nau an ngon hang ngay my van than náu lảu cách làm tương ớt vit lon xao me lam cupcake chocolate ech kho miến lươn trộn banh tom chị chè hạt sen đậu trắng cách làm bánh mì kẹp bánh táo nhỏ xinh Ấm dưa leo muối ngon bắp xào tép goi heo canh cÃƒÆ thu Làm giá cách làm bánh bao chay chè đậu đỏ nước cốt dừa Khâu Mỳ xào bò thạch táo RÃƒÆ Thích cà y sẠCÀ PHÊ LATTE Nên món ngon hà nội góc Mam ruoc thịt Vịt khìa nước dừa hạt bí tự làm bánh gạo chiên lam nem chua ran tom cang chả giò bắp Xôi lá cẩm cách muối cà pháo làm bánh bao trà xanh ca chim nuong Tóm cach lam banh xeo mien bac vệ nui đứt lò Cà ri gà nộm giá Bí kíp chiên khoai tây ngon hết sảy làm nem nướng cà ran kem dâu kiểu ý mướp đắng vanilla cupcake Nộm su hào