Món xào có màu sắc sinh động của các loại rau củ, thịt ếch tươi ngon đậm đà. Cách chế biến giản đơn, thích hợp với bữa ăn ngày mát trời.
Cách làm ếch xào rau củ

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 400 Gr
  • Thơm 1/2 Trái
  • Cà rốt 1/2 Củ
  • Nấm hương 5 Cái
  • Nấm mèo 4 Cái
  • Sả 3 Cây
  • Hành lá 1/2 Cây
  • Lá lốt 10 Gr
  • Hành tím băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Tỏi băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt 1 Trái
  • Dầu hào 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 1 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước mắm 1 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Ếch làm sạch. Phần da ếch hơ qua lửa, phần thịt ếch chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt ếch với ½ (một phần hai) số hành tím, tỏi băm, thêm 1 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng canh dầu hào rồi trộn thật đều. Để khoảng 15 phút để thịt ếch thấm gia vị. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

2

Sơ chế các nguyên liệu thật sạch. Thơm cắt lát mỏng, cà rốt bào sợi, cắt miếng cỡ vừa. mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương ngâm nở cắt nhỏ, sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài xắt mỏng. Hành lá cắt khúc, lá lốt cắt sợi. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành, tỏi băm còn lại với 1 muỗng canh dầu chiên, cho thịt ếch vào xào với lửa lớn. Sau đó cho thịt ếch ra một chén. Ếch xào rau củ

2

Vẫn chảo đó lần lượt cho các loại rau củ vào xào. Trước tiên cho sả vào rồi cho thơm vào đảo đều để dứa tiết ra vị chua, lần lượt cho cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo), nấm hương vào xào cùng. Nên xào lửa to để các loại rau củ được xanh. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm. Ếch xào rau củ

3

Cho ếch vào xào cùng. Đảo nhanh tay khoảng 1-2 phút. Cuối cùng cho hành lá, lá lốt vào đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi chút ếch xào rau củ ra đĩa. Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

4

Nhìn đĩa ếch xào đủ màu sắc thật hấp dẫn. Thịt ếch mềm, ngọt, thơm của vị thơm, giòn giòn của cà rốt, mộc nhĩ (tức nấm mèo). Ếch xào rau củ Ếch xào rau củ

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ếch xào ếch xào thập cẩm thịt ếch xào rau củ xào ếch với rau củ công thức ếch xào rau củ

Bồn bồn cơm chiên thịt nguội Ba muc ao toi chế biến nộm gà Ga luoc cơm thịt gà trứng huong dan lam mieng tron khăn len cach nau thit ba chi ăn bẩn sống lâu bệnh sạch sẽ sinh tố thơm Ngộ trốn bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô đảolass="label" style="background-color: #F2A766" href="/index.php?q= cơm nắm chiên mặn"> cơm nắm chiên mặn List ChẠcÃƒÆ m Mẹo chọn vịt ngon khi vào mùa Huế ếch cháy tỏi com ruou bánh quy cacao hạnh nhân chiếu phim ộm cơm chiều đậu bắp dồn thịt miso gợi suon truu ham ca ngon cach lam goi học nấu an soup gÃƒÆ bánh tráng thập cẩm banh chien nong bingsu han quoc CHÈ cách làm bánh nhúng cach lam banh sandwich kẽm vit nau dau Bánh tằm khoai mì bĩ đỏ hầm mon chua dụng cụ làm đẹp vit nâu chao MẠChú Uống trà hoa cúc tan biến ưu phiền muối tp cà mau mon man mon oc nhoi pudding sữa đậu nành panna cotta xoai thom ngon banh quy chocolate den bánh mì cuốn nước mắm giả cach lam banh dau phu ran la gu bò bánh hạt sen khéo tay may vá salad gà trộn nấm tinh bột dạ dày hầm hướng dẫn làm món gá nướng sườn om cay nấu cháo thịt bằm Người Hà Nội xếp hàng mua bánh trôi sushi cá thu cach lam le chung mat ong CAnh ga chien Túi chè nếp than đậu trắng củ cải hầm thịt cừu Cà nh cach lam bi dao sot thit bam ngai cuu cach lam oc giac xao rau muong tempura khoai lang dứa trộn salad Cách làm sườn nướng Hầm các món thịt rang ngon công thức xôi trà xanh ẫm thực cahc lam bi do hap đào thit bo ham hat sen xào rau muống chay trứng hấp càng cua món Bắc cơm trộn Hàn Quốc bà nh gẠo lẠc phà Šcha ca sot ca chua cach nau dui ga chung tuong xoi lac MON GA sinh tố sữa chua chuối sữa chua mát lạnh ngày hè Tự làm sữa an banh khoai tay pho mai Banh Chuoi nuong bánh Đức mien xao i cua chien gion bò khô Cách làm heo biến banh mi nhan ca ri ngon Gia vị be suon nuong thom ngon sui Chù sốt bechamel mứt cà rốt sợi lam nuoc cham chao bánh sữa