Đầu mùa mưa, nước ngập ruộng đồng, kênh rạch, cũng là mùa người dân quê rủ nhau đi bắt ếch. Thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn mà không cần nhiều công đoạn cầu kỳ. Cùng Cooky thử tay nghề với món ếch chiên nước mắm nhé!
Cách làm ếch chiên nước mắm

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt ếch 500 Gr
  • Hành lá 4 Nhánh
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Tỏi 3 Tép
  • Nước mắm 4 Muỗng canh
  • đường cát trắng 2 Muỗng canh
  • Bột ngọt 1 Muỗng cà phê
  • Chanh 1 Trái
  • dầu chiên 5 Muỗng canh
  • Muối 2 Muỗng canh
chuẩn bị sẵn

1

Thịt ếch làm sạch, chỉ lấy phần thịt, chặt miếng vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh muối và vắt nước cốt một trái chanh vào, trộn thật đều, bóp cho thịt ếch sạch chất nhờn.

Tùy vào sở thích nhà bạn có thể để da hoặc bỏ da nhé!

Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm

2

Tỏi băm thật nhỏ. Hành lá làm sạch, cắt đoạn dài khoảng 4 cm. Hành tây chẻ theo chiều dọc thành các miếng nhỏ bằng ngón tay. Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm

Cách Thực hiện:

1

Cho nhiều dầu vào chảo, nấu sôi dầu trên lửa to. Cho ếch vào chiên, đến khi vàng đều thì vớt ra. Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm

2

Phi thơm tỏi trong một cái chảo khác. Sau đó cho đường, bột ngọt, nước mắm, hành tây và thịt ếch vào chảo vừa phi tỏi. Ếch chiên nước mắm Ếch chiên nước mắm

3

Đảo đều trên lửa vừa cho đến khi gia vị thấm hết vào thịt ếch, thì cho hành lá vào, đảo đều cho hành chín. Múc thịt ếch ra dĩa, món này ăn ngon hơn nếu chấm muối tiêu chanh và ăn cùng cà chua, xà lách và dưa leo. Ếch chiên nước mắm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam ếch chiên giòn ếch chiên mắm thịt ếch chiên mắm cách làm ếch đồng ếch đồng chiên

Checkerboard cookies ngon đu đủ bò khô thit rang sa banh bread roll ba roi nuong thay đổi Mực xào dưa leo rau củ muối cay Banh trang nuong trung cut bột gạo lam oc nhoi bap nghien ngon thit ca Goi chua mon ngon cuoi tuan Gỏi cuốn ruou nep bí đỏ bảo quản mì tôm trộn pho trai cay thom ngon tự làm dầu gấc các món rim tai heo ngam mam tự làm bánh mì tại nhà huong dan lam che kho Phá lâu trà ngo doc thuc pham bắp còi lăn bột chiên giòn ba chỉ kho củ cải mặn bánh dâu mì ý sốt cồi sò điệp thang cuon tom thit ngon chè trái bưởi giá treo đồ trang sức thánh Miến trộn hải sản lau ech bánh mì hình sừng bò quán cà phê bao cấp Nui xao làm quẩy như thế nào Món khai vị mà cach lam hau sông gà sốt cay bun ca thu thit khi trung cut ngon Canh dua cách nấu chè khúc bạch lam ca chep sot gung cách làm mắm thái chay món giàu chất dinh dưỡng bap rang bo mon banh bong lan dinh ca cheau Gỏi tôm cach lam ga chiên nươc măm Góc Bếp cách làm chè bắp cá hồi sốt trái cây cho bé Cong thuc lam banh mi gion ngon gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT mon ngon voi than heo Tết Hàn Thực thạch viên nuoc ep cam lemon tart tom xao thap cam Thịt trâu khô Tây Bắc ngon canh táo Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Thịt kho nước dừa Cục Cách làm bạch tuộc luộc cách nau che dau xanh xà y cach lam suon xot ca chua ngon thÆ đậu hũ non cha gio chien Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ Sức cá bống dừa kho thịt ba rọi chá Ÿ Canh trứng chè nha đam đỗ xanh mì căn chay caffeine tập trung nhức đầu trung chung miến trộn gà ổi lắc cach lam suon heo nuong tôm nước muối sườn non vị xá xíu huyết heo món salad ngon cách làm mitarashi dango lam ca ri mousse xoai thom ngon thit bo chien kẹo ca che cach luoc ga ngon đậu xanh đón năm mới banh bi do ran tự chế m½ mẹo làm bánh trứng công thức bánh chocolate trà xanh cua sot ngon cá trắm canh cá nấu khế chả cốm trứng chút cach lam cha ram bánh khoai dừa nạo cơm suất văn phòng ngon sốt me Cua sốt me vị ngon trên từng banh nhẠn Bánh Trôi Tàu bánh khoai môn