Món ếch chiên mè với lớp vỏ giòn giòn, thêm lớp mè béo thơm và thịt ếch ngọt giòn sẽ làm món ăn rất hấp dẫn đó! Thích hợp thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt ếch 5 Con

• Mè trắng 30 Gr

• Bột mì 100 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Bột năng 50 Gr

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• Gừng 3 Lát

• Hạt nêm 3 Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Ếch rửa với 1 muỗng canh rượu trắng và gừng lát cho hết mùi tanh rồi rửa lại với nước, để ráo, chặt đùi và phần thân riêng.

2

Ướp ếch với 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, để thấm 15 phút.

Cách Thực hiện:

1

Trứng gà đánh tan, cho 10 gram bột năng vào đánh chung. trộn thật đều bột mì, 40 gram bột năng và 30 gram mè trắng với nhau trong đĩa.

2

Nhúng ếch đã ướp qua trứng gà. Lăn qua hỗn hợp bột và mè để bột áo đều thịt ếch.

3

Làm nóng dầu chiên trong chảo, với các món chiên thì nên cho ngập dầu để món ăn được chín đều, cho ếch vào chiên vàng.

4

Vớt ếch ra để ráo dầu, ăn nóng chấm kèm tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)