Đùi vịt chiên theo cách này có cách ướp thịt thời gian lâu nên gia vị thấm vào từng thớ thịt, ăn thơm và đậm đà, da vịt giòn, bề mặt miếng đùi có độ giòn, tạo mùi thơm hấp dẫn.
Cách làm đùi vịt chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1 Con (Đùi vịt)
  • Tỏi 1/2 Củ
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu sẵn sàng cho chế biến. Đùi vịt mua về rửa thật sạch. Đùi vịt chiên

2

Dùng nĩa xiên vào mặt trong miếng thịt ở 2 chiếc đùi vịt, không cần xiên ở phần da.

Cách này giúp cho gia vị ướp sẽ thấm nhanh và sâu hơn vào miếng thịt.

Đùi vịt chiên

3

Vẫn ngửa mặt thịt, ướp vào đó tỏi băm, nước mắm, dầu hào, nước tương, xoa đều. Cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị thấm. Đùi vịt chiên

Cách Thực hiện:

1

Lấy đùi vịt ra, cho vào lò vi sóng quay chừng 1 - 2 phút (tùy công suất từng lò) để phần thịt bên trong của thịt được chín sâu.

Đặc điểm của thịt vịt là không khéo chế biến sẽ dễ bị khô. Nên quay vào lò vi sóng trước khi chiên giúp khi chiên vịt mau chín, tiết kiệm thời gian mà phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt, bé sẽ dễ ăn hơn.

Đùi vịt chiên

2

Sau đó, chuẩn bị sẵn một chảo sâu lòng, làm nóng một lượng dầu chiên đủ ngập ít nhất ½ (một phần hai) miếng thịt rồi thả đùi vịt vào chiên với mức lửa vừa, nhớ gạt bớt tỏi để khi chiên dầu không bị cháy.

Vì thịt về cơ bản đã chín 50% nên chỉ cần chiên đến khi phần da vịt chuyển màu nâu là có thể vớt ra.

Đùi vịt chiên

3

Gắp đùi vịt chiên ra đĩa trang trí cà chua bi, rau xà lách cho bắt mắt nhé! Đùi vịt chiên Đùi vịt chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt chiên vịt chiên giòn thịt vịt chiên đùi vịt chiên giòn đùi vịt rán

lam banh canh tao do cháo đùi vịt chiên giòn món canh măng chua bánh tart dâu tây tay harry potter and the deathly hallows 2 làm sốt bechamel bằng lò viba Ăn gì để cả hai cùng muốn trứng bọc salad den Dau nanh mon an gia dinh đậu hũ xào nấm rau củ bap bo ham cherry món rán Chim cút rán ngũ vị hương dễ làm thit ro ruoc thit cuon mem thom cho bé ăn uống ung thư món nướng cá chép mon ngon ha nam mon ngon cho tre phụ kiện cho phái đẹp banh xeo ca ngan banh cupcake cu thom Canh chay Thơm Khai Vị quất muối cach lam cha trung lap xuong cach lam banh canh ca loc bánh cookies dâu tây món ăn kiểu Thái Som tam gỏi đu đủ bánh món canh ngon chùa æ ç é ¼çš å šæ³ cà tím đậu phụ sốt Tứ Xuyên Thiên gáºt ngây độc quyền cá chép An vat Làm banh khoai lang Thịt băm cach lam hanh muoi ca trung chien sot ngon thit hun khoi chế nau ca chien gion Những món bún ngon cho ngày se lạnh ở Hà nghêu xào sả Tự làm bánh mi y cua ngon cong thuc lam mut khoai tay cach che bien mon kimchi Món chè dep bảo vệ lÃƒÆ đậu phộng bọc bột chiên tôm chiên xù Nguyễn Quý Đức hot pot nhat mi Y Nau canh dịch món ăn chay chú món ăn ngon canh he tau hu bún nấu ốc nau che dau den gẠnấm sức khỏe vitamin D miễn dịch công thức đậu bắp xào trứng viet nam Rượu Đế dau phung ao dương thom ngon súp bò Xoi bò bò xào thơm thơm dứa món xào thit ga xien nuong rau cu pha chế nước ép ổi nấm tuyết táo đỏ món chè dễ làm mực nướng bơ thơm ngon cách làm bánh gạo lắc Vani canh cách nấu canh nấm góc Cuon bánh bông lan cà phê Mực một nắng các món ăn ngon ở Đà Lạt Thit ga khia cach lam cha com bánh sữa chiên xù thực phẩm màu đỏ mùa đông cà chua Sua chua la đua chè trân châu nấu cùi dừa sức khỏe thịt ba rọi om dưa chuột thịt ba rọi cuộn giá đỗ Làm thạch bắp bò sốt cam quả nho thịt heo xào Cách chọn hải sản ngon và sạch tôm chua miền Tây dâu tây chocolate Chao cua Khai vị dây nâu an bánh rán ngọt bánh đa cá Mà à bánh canh cua lột chiên giòn tra sua thai mi bo vien ga kho sa nghe vỏ cam