Đùi vịt chiên theo cách này có cách ướp thịt thời gian lâu nên gia vị thấm vào từng thớ thịt, ăn thơm và đậm đà, da vịt giòn, bề mặt miếng đùi có độ giòn, tạo mùi thơm hấp dẫn.
Cách làm đùi vịt chiên

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt vịt 1 Con (Đùi vịt)
  • Tỏi 1/2 Củ
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 1/2 Chén
chuẩn bị sẵn

1

chuẩn bị sẵn nguyên liệu sẵn sàng cho chế biến. Đùi vịt mua về rửa thật sạch. Đùi vịt chiên

2

Dùng nĩa xiên vào mặt trong miếng thịt ở 2 chiếc đùi vịt, không cần xiên ở phần da.

Cách này giúp cho gia vị ướp sẽ thấm nhanh và sâu hơn vào miếng thịt.

Đùi vịt chiên

3

Vẫn ngửa mặt thịt, ướp vào đó tỏi băm, nước mắm, dầu hào, nước tương, xoa đều. Cất vào tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị thấm. Đùi vịt chiên

Cách Thực hiện:

1

Lấy đùi vịt ra, cho vào lò vi sóng quay chừng 1 - 2 phút (tùy công suất từng lò) để phần thịt bên trong của thịt được chín sâu.

Đặc điểm của thịt vịt là không khéo chế biến sẽ dễ bị khô. Nên quay vào lò vi sóng trước khi chiên giúp khi chiên vịt mau chín, tiết kiệm thời gian mà phần thịt bên trong vẫn giữ được độ ngọt, bé sẽ dễ ăn hơn.

Đùi vịt chiên

2

Sau đó, chuẩn bị sẵn một chảo sâu lòng, làm nóng một lượng dầu chiên đủ ngập ít nhất ½ (một phần hai) miếng thịt rồi thả đùi vịt vào chiên với mức lửa vừa, nhớ gạt bớt tỏi để khi chiên dầu không bị cháy.

Vì thịt về cơ bản đã chín 50% nên chỉ cần chiên đến khi phần da vịt chuyển màu nâu là có thể vớt ra.

Đùi vịt chiên

3

Gắp đùi vịt chiên ra đĩa trang trí cà chua bi, rau xà lách cho bắt mắt nhé! Đùi vịt chiên Đùi vịt chiên

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam vịt chiên vịt chiên giòn thịt vịt chiên đùi vịt chiên giòn đùi vịt rán

Chien khoai tay áo trễ vai cÃƒÆ Basa Vịt nướng canh moc ga sườn cừu bbq nấu lẵu Người Nhật Bản cach muoi ca Mùi Cún Khang Đậu phụ sốt chua cay cọc thit ga cà ri lưỡi lợn tự làm phở thịt bò các món cháo ngon thit ga vien ngon ga om càch làm sườn xào chua ngọt rau muống Ga hanh cach lam gan bo xao cake banh poppy seed 4 món hải sản rang muối ớt ngon khó ăn lào Đá món giá hẹ xào miến chay ca loc nau canh cá bong lau Banh Bot loc Cach kho ca cá đuối ướp nghệ nướng rượu vang Bún mắm cua Gia Lai Chả lua Cách làm mứt dừa Bun rieu an nau cách làm cupcake cho noel cua chien gion món bánh dễ làm cách muối hành Giò Màu Những món rau rừng chè đậu xanh nấu vỏ cam canh bi oc voi voi phi lê cá Banh tet PÃƒÆ te cà thu tia hoa hong thịt hon xôi cach lam banh bi do Cách nấu xôi lạc bánh khoái rán chay chÃƒÆ Thịt Gà cu cai kho ca ro Nhận biết bún sạch và bún chứa hóa Banh it la gai Canh gà chiên đậu nhồi thịt sốt cà chua bun mang vit hủ Món chè cua bÃƒÆ lam mon muc nuong muoi ot Banh bong lan cuốn thạch chuối Cách làm bánh Flan muop dang xao thit bo thịt gà nấu bằng nồi cơm điện cach lam tran chau Chao ga phai nau banh canh cua ngon chuối già Món ăn ngon canh bong atiso Đi xiên canh thịt quả ớt clip day nau an tôm chiên xườn heo xào chua ngọt làm bánh trôi tàu Bánh mì kẹp nghỉ lễ tajine thit bo bí đao sốt dầu hào Thạch cách nấu lẩu mắm cá chép kho Áo cach lam dau hu nhoi nhan Kem chuoi chiên hoành thánh Ga xao táo mèo gỏi mít non bàn phím xÁ xÍu lựu ép Nội Trợ Mon Phap bí quyết bộ bikini canh sup goi rau tien vua xa lach xoong tron tom ngon món ngon với táo đỏ bữa sáng nhanh cho bé bo dau phong de lam Banh canh Canh bí xanh tôm kho bot banh ngan lop