Món ăn phương tây dành cho những ngày nghỉ hoặc những ngày cuối tuần rảnh rỗi, tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao trong mỗi khẩu phần ăn.
Cách làm đùi heo xông khói

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 5 Kg
  • Đinh hương 35 Gr
  • Mù tạt 3 Muỗng cà phê
  • Đường đen 250 Gr
  • Giấm táo 50 ml
  • Trái chà là 200 Gr
  • Trái sung 200 Gr
  • Trái mận 200 Gr
  • Rượu trắng 500 ml
chuẩn bị sẵn

1

Giò heo rửa thật sạch ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch, sau đó đặt lên bếp than nướng khoảng 10 phút và lọc bỏ những chỗ bị đen và cháy trên da heo. Phết mù tạt và đường lên trên giò heo đã lọc bỏ những chỗ cháy. Đùi heo xông khói

Cách Thực hiện:

1

Cho giò heo đã phết mù tạt, rắc đường vào giấy bạc cùng trái chà là, trái sung, trái mận rồi bọc lại cho vào lò nướng. Đùi heo xông khói

2

Khi lò nướng ở nhiệt độ 170 - 180 độ C thì rưới rượu táo lên trên bề mặt giò heo và nướng khoảng 2 tiếng (khi nướng thường xuyên phải mở lò và rưới đều rượu táo lên bề mặt để giò heo ngọt đậm và ngon hơn). Hoặc nếu không có lò nướng, thì có thể thay thế bằng bếp than. Đùi heo xông khói

3

Sau khi nướng giò heo chín thì bóc giấy bạc lấy phần mứt gồm: Trái sung, chà là, trái mận, nước cốt, rượu táo nấu cho vào nồi đặt lên bếp để nấu khoảng 15 phút thì nước trong nồi đã cô đặc. Bạn dùng một cây cọ để phết nước sốt này lên giò heo.

Vị ngọt của thịt heo hoà cùng vị thơm của rượu táo, hạt đinh hương sẽ mang lại hương vị lạ miệng cho thực khách.

Đùi heo xông khói

4

Khi thịt heo đã chín, lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn. Ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều được.

Ăn kèm thịt heo với rau xà lách và cà chua sẽ ngon hơn.

Đùi heo xông khói

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu thịt heo nướng giò heo nướng thịt heo xông khói chế biến giò heo hun khói

ch êm"background-color: #D30549" href="/index.php?q=giản">giản muối dưa cải chua cac mon an vat mat duoi 15000 tôm chiên trứng muối banh sua tuoi chien gion 6 Mấm gừng sốt mề gà Nấu Phở cu mi Sức món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì bot sua bi do thom 7 lÃƒÆ chanh cải mầm trộn thịt bò lam xuc xich duc yên hướng dẫn làm phụ kiện thit nuong ngon gio song chien 8 banh bo men com ruou trung chien cà cà tím cá bát cà xào thịt bằm 9 goi tai heo bánh cầu vồng truc gối tựa bông Mà Šnấu chè ngon Bất êm giò heo xào sả lẩu cách làm vịt nấu chao Cà kho kẹo dâu caramel cánh gà chiên sả hÃ Æ sốt tôm cách làm bánh nếp thực phẩm mùa thu ga ran boc vung thịt dê nấu khoai Bao tử khìa thuc pham khong nen bao quan trong tu lanh tôm rim trứng cút hướng dẫn thanh cua cách muối dưa chua món giải khát l㪠súp măng tây và cua Súp măng tây món ga bo xoi chiên Trường Chinh chà bông heo ngu vi thịt heo cuộn ech ram gung ngon hến xào ca chien don Mon chay móng giò Cafe trung lon món ăn sáng Cake canh khoai mỡ tím trÃƒÆ hoa kho mực muối amthưc tom xao dua thom ngon m cafe kem kem trムxanh ăn uống lành mạnh chao nấm rơm Chanh muối hàn m c Món Luộc nau sam bánh quy phô mai cách làm gỏi gà tổng hợp handmade công thức canh chua bông súng nước mắm phú quốc mii thực phẩm đốt chất béo giấm táo chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nau canh bi dao cà c nh tom cang cuon ngon chan ga thom ngon hạ long mon ngon cuoi tuan bánh quẩy churros chế biến giò heo hun khói xoai xanh nh i hẹ xào thịt ba chỉ thit bo bam Bọt biển nau canh ga cÃƒÆ ri công thức nghêu hấp sả ớt chua cay Tẩm bổ với canh chân gà hầm đu đủ dứa thơm Trẻ truyền thông Điểm tâm bằng món bánh canh cua biển cach lam dau hu nhoi thit bep gia dinh Kem dâu bánh mì nhan