Món ăn phương tây dành cho những ngày nghỉ hoặc những ngày cuối tuần rảnh rỗi, tuy chế biến hơi cầu kỳ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao trong mỗi khẩu phần ăn.
Cách làm đùi heo xông khói

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt chân giò heo 5 Kg
  • Đinh hương 35 Gr
  • Mù tạt 3 Muỗng cà phê
  • Đường đen 250 Gr
  • Giấm táo 50 ml
  • Trái chà là 200 Gr
  • Trái sung 200 Gr
  • Trái mận 200 Gr
  • Rượu trắng 500 ml
chuẩn bị sẵn

1

Giò heo rửa thật sạch ngâm qua nước muối pha loãng cho sạch, sau đó đặt lên bếp than nướng khoảng 10 phút và lọc bỏ những chỗ bị đen và cháy trên da heo. Phết mù tạt và đường lên trên giò heo đã lọc bỏ những chỗ cháy. Đùi heo xông khói

Cách Thực hiện:

1

Cho giò heo đã phết mù tạt, rắc đường vào giấy bạc cùng trái chà là, trái sung, trái mận rồi bọc lại cho vào lò nướng. Đùi heo xông khói

2

Khi lò nướng ở nhiệt độ 170 - 180 độ C thì rưới rượu táo lên trên bề mặt giò heo và nướng khoảng 2 tiếng (khi nướng thường xuyên phải mở lò và rưới đều rượu táo lên bề mặt để giò heo ngọt đậm và ngon hơn). Hoặc nếu không có lò nướng, thì có thể thay thế bằng bếp than. Đùi heo xông khói

3

Sau khi nướng giò heo chín thì bóc giấy bạc lấy phần mứt gồm: Trái sung, chà là, trái mận, nước cốt, rượu táo nấu cho vào nồi đặt lên bếp để nấu khoảng 15 phút thì nước trong nồi đã cô đặc. Bạn dùng một cây cọ để phết nước sốt này lên giò heo.

Vị ngọt của thịt heo hoà cùng vị thơm của rượu táo, hạt đinh hương sẽ mang lại hương vị lạ miệng cho thực khách.

Đùi heo xông khói

4

Khi thịt heo đã chín, lấy ra để nguội và cắt miếng vừa ăn. Ăn cùng với bánh mì hoặc cơm đều được.

Ăn kèm thịt heo với rau xà lách và cà chua sẽ ngon hơn.

Đùi heo xông khói

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Âu thịt heo nướng giò heo nướng thịt heo xông khói chế biến giò heo hun khói

tạ Rượu sinh to chuoi sua dua ngon Căn bếp xinh và những góc sáng tạo tương cà chua công thức cà tím sốt me mon an may man dip Tet mÃƒÆ salad tao va thit xong khoi cach lam nam hap tom trung cháo sen rã đông Mê đắm mắm Đà Nẵng nau chao hot vit bac thao cach nau che cốt chè táo xọn bim bim bí ngòi phô mai nướng kiệu chà hoa sườn heo nướng mật ong Đặc sắc gà đồi cha ech thi la làm siro chanh dây cách gói bánh chưng banh samba trung luç å ngai cuu chien trung cơm rang thịt bò sinh tố cà rốt táo atiso nhồi thịt dâu tây mứt dâu tây món ngọt Thiên lam chao ech chà bông thit heo bánh gấc đậu xanh Bún tôm cơm cơm cháy mỡ hành Alain Nghĩa canh cá nấu rau rút mướp rau ngót mì ý sốt chua mặn banh su nhan jambon cムtim xao toi mÃƒÆ là hẹ nha dam lẩu miền tây Bún thịt xào cách làm bánh bông lan trứng muối bằng Mùi banh mi dua hau lóc Bí quyết chọn gà ta ngon nấu lươn gỏi củ chuối chuối hột nham bánh phu thê Xôi lạc sườn nướng hạt tiêu cháo ấu tẩu lòng đỏ mì ăn liền gan nước tương banh cuốn quà noel banh cupcake sunflower Há cảo Thạch ba màu xinh xinh dễ thương chả cá xào cà ch lam che chuoi bánh dung nham lớp hå å trang tri mon an cach lam banh chung ngay tet cuộc thi tôi yêu lớp tôi cơm gà nhật chà o Ä áº u ung thư tim mạch trái tim khỏe thực bap non tron gan bo ngon Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nướng ung thư ướp nướng cháy salad gà Đậm cach nuong banh CHÈ cach lam lau mang đầu bò bánh xác ướp cốc tai bơ vua đầu bếp Tép rang khế Giản dị mà đưa cơm trứng hấp cuộn tôm gà chiên cay tôm nướng xiên Thịt chiên che kho hoa mai cai bruxelles rem huong dan lam banh mi dat tôm tươi xào súp lơ bot gao xôn xao giới trẻ tương ớt giò chả winnie She Mùa lạnh bánh quế dễ làm chữa bệnh hành củ lao trị mụn giÃƒÆ nhà cách làm bò cuộn phô mai trung hap ngon cach lam cha vien khoai mon An choi cà tím hấp chấm nước mắm gừng mon an chua benh nên tránh những thực phẩm trung quốc thit chan gio gia cay Sườn non ram món rang muối ngon kem cà phê trứng