Những chiếc đùi gà xốt chua cay vàng ươm thơm lừng hấp dẫn đưa cơm sẽ cho cà nhà bữa ăn ngon miệng lắm đấy!
Cách làm đùi gà sốt chua cay

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi gà 1 Kg
  • Bia 330 ml
  • Dầu ôliu 4 Muỗng canh
  • Tỏi băm 1 Muỗng canh
  • Muối 1/4 Muỗng cà phê
  • Lá bạc hà 5 Gr
  • Tương đậu nành 1 1/2 Muỗng canh
  • Ớt băm 1 Muỗng canh
  • Sốt ướp thịt cá 1 1/2 Muỗng canh (Sốt ướp thịt)
  • Giấm 1 1/2 Muỗng canh
  • Rượu Sake 1 Muỗng canh
  • dầu chiên 3 Muỗng canh
  • Mè trắng 1/2 Muỗng cà phê (Rang)

Cách Thực hiện:

1

Đùi gà rửa thật sạch, để ráo nước, ướp với bia trong thời gian 30 phút.

Công đoạn này giúp thịt gà mềm và thơm phức cực hấp dẫn.

Đùi gà sốt chua cay

2

Sau 30 phút lấy đùi gà ra, lột bỏ ½ (một phần hai) lớp da của phần to đùi gà, dùng dao khứa hai đường trên đùi gà để ướp gia vị: 4 muỗng canh dầu ôliu, 1 muỗng canh tỏi băm, lá bạc hà, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối trong thời gian 10 phút cho thấm gia vị. Đùi gà sốt chua cay

3

Làm nóng dầu trên chảo, cho đùi gà vào chiên đến khi thịt chín vàng. Chiên lửa vừa và nhỏ, khi chiên đậy nắp vặn nhỏ lửa cho đùi gà chín dần đến bên trong rồi mở nắp vặn lửa to hơn để thịt gà vàng mặt thì lật chiên mặt còn lại. Đùi gà sốt chua cay

4

Cho tất cả nguyên liệu làm nước xốt: tương đậu nành, ớt đỏ, sốt ướp thịt, giấm, rượu sake, 1 muỗng canh nước lọc vào trong chén, khuấy đều và đổ vào chảo đã chiên đùi gà, nấu sôi. Sau đó, cho phần đùi gà đã chiên vào chảo, nấu sôi để lửa nhỏ, đun liu riu đến khi thịt gà chín mềm, thỉnh thoảng đảo miếng gà, đun đến khi hỗn hợp sánh lại là được. Đùi gà sốt chua cay

5

Rắc hành lá cắt nhuyễn và mè trắng rang lên món đùi gà sốt chua cay. Ăn kèm với cơm trắng quá ngon. Đùi gà sốt chua cay Đùi gà sốt chua cay

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam gà nướng sốt chua cay đùi gà sốt ớt gà sốt chua cay đùi gà sốt cay thịt gà sốt chua cay

cach lam kho ca loc canh rau ngot ngon nướng cánh gà với lò vi ba giảm đau tỏi gừng muối bạc hà các món thính Đô cach lam banh bo nuong độc đáo tỉnh bình dương Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố cach lam che dau xanh pho tai canh nghêu thì là canh rong biển đậu hũ Đậu hủ sốt cà mon bong he xao thit bo cach lam com chien Món Xào thoi cocktail giáng sinh tỉa hoa củ cải tỉa hoa củ dền đỏ bột nêm cocktail màu xanh trang tri dia trai cay bông cải xanh xào cật heo Hít hà cháo bột miền Trung Làm bánh ướt Lac chim cút chiên mắm cay Nước ép trẠng cach làm banh tôm hồ tây giản xoi xoi dau xanh ép cà rốt mix bưởi nộm tôm rau mầm thạch hạt é sữa chua kem sô cô la Khoai môn gia đình chén bát độc đáo cháo thịt vịt cay sushi sandwich salad thạch hu tieu trieu chau món giả cầy cách làm salad ngon 5 omega Mẹo hay cho hũ đường khỏi kiến giờ trái đất cupcake mÃƒÆ chả lá lốt Cún Khang Canh sườn non nấu măng chua mi xao dia trung hai ngon chien Mẹo chọn bát đĩa an toàn cho gia đình sữa chua chanh dây Rạm làm đậu phụ tại nhà goi cu cai do bánh quế cuộn banana muffin chè sương sáo bột báng banh deo Nhat cach nau món ăn dân dã ngày Tết Thịt kho nước cơm trộn nấu ăn ngon biến tấu cach lam hoanh thanh chien gion nộm củ cải cà rốt món điểm tâm chả ăn chay mang tuoi ngon salad cà chua bánh hành lá hanh tay chien gion Trang điểm cho trứng luộc Mỹ ca doi kho Kinh nghiệm chọn hoa quả ngon và an toàn Phục món ăn bổ dưỡng bánh khoai nghiền chiên cá kho khóm bun cha ca la vong cach lam banh kep kieu y kem trái cây sữa muỗng cafe canh măng canh sườn Canh cÃƒÆ chua món Tết thịt heo trứng thịt kho tàu detox nuoc trai cay sốt cà chua với trứng Món Kho huong dan lam thit kho tau ông sà Šcách làm caramen hến món Trung hến xào mùa hến mùa Muoi sa ngon lươn sả ớt lươn xào sả ớt món giò gà Làm khay đựng đồ đẹp mắt từ giấy nhút làm bánh mỳ mềm lòng heo xào nghệ món Trung Hằng MT nhưng Thạch dừa mẹo Món chính banh trung thu heo con Già hạt sen mi Rau cau trai cay canh cu sen ham xào ô mai