Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Dùng dao chặt phần đầu trên cùi dừa. Đổ nước dừa ra cốc và đặt vỏ trái dừa lên 1 cái chén.
Nấm tuyết ngâm nước cho nở mềm, vớt ra, cắt miếng nhỏ.
Trứng gà đập ra chén, tách lấy lòng trắng trứng, đánh đều.
Cho lòng trắng trứng gà, 200ml nước cốt dừa, 20gr đường phèn vào nồi, bắc lên bếp, nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút để đường tan hết.
Đổ hỗn hợp nước cốt dừa, lòng trắng trứng gà ra tô. Thêm 200ml sữa tươi vào, khuấy đều.
Dùng 1 cái rây, lọc hỗn hợp qua rây cho thật mịn, loại bỏ cặn.
Cho nấm tuyết vào bên trong trái dừa, đổ hỗn hợp ở Bước thứ sáu(6) vào.
Bọc miệng trái dừa lại bằng 1 lớp giấy bạc. Hấp chín khoảng 45 phút là được.
Món ăn đã hoàn thành. Khá lạ nhưng đem lại cho bạn cảm giác ngon miệng, hấp dẫn đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
