Ăn bao nhiêu đồ ngấy trong mấy ngày Tết, chắc hẳn bây giờ bạn chỉ thèm rau nhỉ? Tại sao lại không chuẩn bị sẵn, làm thử một hũ dưa cải thảo muối. Ăn kèm với các món khác sẽ quá ngon!

Nguyên liệu gồm có:

• Cải thảo 400 Gr

• Muối 15 Gr

• Tỏi 2 Tép

• Gừng 1 Củ

• Tương ớt 15 Gr

• đường cát trắng 20 Gr

• Giấm 20 ml

• Hành lá 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Cải thảo rửa thật sạch, cắt nhỏ, để ráo nước. Sau đó, trộn thật đều cải thảo với muối, để khoảng 30 phút.

2

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Tỏi và gừng gọt bỏ vỏ, bào nhỏ, cho ra chén như hình.

3

Dùng tay vắt kiệt nước cải thảo. Cho cải thảo, tỏi, gừng, tương ớt, đường cát trắng, giấm, hành lá vào tô, trộn thật đều.

4

Cuối cùng chỉ việc cho vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và để nơi thoáng mát khoảng 1 ngày có thể dùng được rồi!

5

Dưa cải thảo muối có vị chua chua, cay cay, ngọt ngọt nên rất dễ ăn. Kết hợp với các món khác sẽ giúp bạn đỡ ngấy đó.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)