Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Thịt nghêu mang rửa với gừng và rượu trắng để khử mùi. Dưa cải chua rửa với nước nhiều lần cho ra bớt chất chua, vắt thật kỹ, cắt nhuyễn.
Hành tây cắt múi cau. Tỏi băm nhuyễn.
Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho rồi cho hành tây vào xào thơm.
Cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm.
Cuối cùng, cho nghêu vào xào chín. Xào đến khi món ăn ráo nước là được.
Bày trí ra đĩa rắc thêm tiêu và dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)