Cũng là món dưa cải chua xào, nhưng lần này mình biến tấu với bao tử cá, lạ miệng và rất đưa cơm. Dưa cải giòn giòn, bao tử cá sần sật, rất là ngon.
Cách làm dưa cải chua xào bao tử cá

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao tử cá 250 Gr
  • Dưa cải chua 500 Gr
  • Hành lá 2 Nhánh
  • Tỏi 2 Tép
  • Ớt 2 Trái
  • Gừng 20 Gr
  • Rau răm một ít
  • Muối một ít
  • Tiêu một ít
  • Hạt nêm một ít
  • Giấm một ít
  • Rượu trắng một ít
chuẩn bị sẵn

1

Bao tử cá ba sa làm sạch, bóp với chút muối, giấm, rượu trắng cho thật sạch cho sạch mùi hôi. Sau đó, rửa thật sạch, cho ra rổ cho ráo nước. Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá

2

Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa thật sạch, để ráo nước. Dưa cải chua xào bao tử cá

3

Hành tăm bóc vỏ, rửa thật sạch, đập giập. Gừng gọt bỏ vỏ, rửa qua, đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa thật sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc, đoạn già, rửa thật sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa thật sạch, xắt lát. Dưa cải chua xào bao tử cá

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm hành tăm với 15ml dầu chiên, cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng. Dưa cải chua xào bao tử cá

2

Thêm vào chảo 15ml dầu chiên, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường. Dưa chín, thấm gia vị thì cho bao tử cá trở lại chảo, đảo đều, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo đều. Cuối cùng cho gừng, ớt, hành lá, rau răm ở trên vào đảo đều. Dưa cải chua xào bao tử cá Dưa cải chua xào bao tử cá

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm sẽ quá ngon. Vị chua chua, mặn mặn của dưa cải thấm đều vào bao tử cá nhai sần sật thất hấp dẫn. Dưa cải chua xào bao tử cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam dưa cải xào xào dưa cải ba tử cá xào dưa cải lòng cá xào bao tử dưa cải chua xào lòng cá

cách làm dưa món dua tron yen mach tôm bọc cốm chiên xù che xoai An sang NHAU chất béo bão hòa huyết cach lam nom du du Cánh gà tẠo MON NGON TU THIT sup mi thit bo cún ca basa bánh su kem tra thach ngon mứt trái cây chua ngọt nâu bánh cuôn rau củ trộn Bồng mi xao bo cung rau cu bò cuốn lá lốt lam cà cách làm chả giò mocktail nhiều vitamin Mi Quang cách muối cà ghém cÃƒÆ voi côm xao món xào Món Âu kho thịt chuyện Mẹo nấu ăn xao thit bo suon om kieu nhat 2 bữa cơm chiên cay Bánh Canh thịt hun khói chẢ chả giỏ thịt thăn sốt chua ngọt nam dong co cua chien gion cà ch nau pho ga Nước chấm xoai xanh hoà tái chế đồ đạc riêu trang trí nội thất canh cu dền đỏxanh?q=ca bac mÃ">ca bac mà món ngon mỗi ngày đac san làm bánh làm kem Bun rieu cach lam ga kho cu cai ca chung Tạ day nau an ngon 15 món chè ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi xẠstress Chung ngừa chao cua Thit lon cÃƒÆ phi Khoai tay chien ga xe phay sot tieu cay đay nau an mam xoi Cánh gà om Cách làm dứa cơm trộn tp Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món chè đỗ xanh hạt sen bò hầm bia sinh tố dưa hấu phú giờ tảo món tráng miệng mùa hè mưt xoi gac ngon cộng banh so co la dut lo bánh cookie tôm chiên soup ngô thach dau xanh ngon cach nau canh ngheu tin bà nh korokke ga giả cầy Chan gà mứt cùi trái bưởi món cá ẩm thực hội an thịt lợn kho củ cải tra bong cuc thịt ba chỉ áp chảo dau bap xao Tự làm bánh Banh trang ăn chơi Do uong Màu cá hấp hành tự chế May vÃÆ