Đu đủ tiềm là một món ăn của người Hoa, rất tốt cho sức khỏe và lại đẹp da. Với món tiềm này độc đáo hơn ở chỗ có thể ăn nóng khi trời lạnh và cho thêm đá vào ăn lạnh trong những ngày nóng. Vị giòn của nấm tuyết và vị ngọt thanh của táo đỏ vô cùng hợp với đường phèn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đu đủ ¹/₂ Trái (đu đủ chín)

• Đường phèn 250 Gr

• Táo tàu 60 Gr

• Nấm tuyết 10 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Táo đỏ trước khi ngâm nước rửa qua cho sạch rồi mới ngâm vì chúng ta sẽ dùng luôn nước ngâm táo. Táo đỏ và nấm tuyết ngâm nước cho mềm, bỏ chân, cắt miếng vừa ăn.

2

Đu đủ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.

3

Trộn đu đủ với nấm tuyết và táo đỏ.

Cách Thực hiện:

1

Nấu tan 250 gram đường phèn với 1 lít nước. Đong luôn cả nước ngâm táo đỏ vào chỗ nước này.

2

Đổ nước đường phèn vào đu đủ. Đem hấp cách thủy 15 phút là được.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)