![Cách làm đỗ xanh muối chua](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/Upload/2013/10/1381321457-BEANSce67a490741a417b9cacc077ae68908d.jpg)
Nguyên liệu gồm có: làm 3-4 hộp
- 900 gram đỗ xanh
- 4 quả ớt khô
- 4 tép tỏi
- 6 muỗng cà phê hạt thì là
- 2 ½ (một phần hai) chén giấm trắng
- 2 ½ (một phần hai) chén nước
- ¼ (một phần tư) chén muối
![Cách làm đỗ xanh muối chua 1 Cách làm đỗ xanh muối chua 1](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bdc9e21381321457beans.jpg)
- rửa thật sạch đỗ xanh, cắt bỏ hai đầu quả.
![Cách làm đỗ xanh muối chua 2 Cách làm đỗ xanh muối chua 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bf88b51381321457snipsnip.jpg)
![Cách làm đỗ xanh muối chua 3 Cách làm đỗ xanh muối chua 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/afd5d51381321457peppertime.jpg)
- Cho các quả đỗ xanh vào trong mỗi lọ theo chiều dọc của thân quả.
![Cách làm đỗ xanh muối chua 4 Cách làm đỗ xanh muối chua 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/72d47e1381321457jartime.jpg)
Khi hỗn hợp giấm nấu sôi, đổ vào lọ và nước giấm còn cách miệng bình là ¼ (một phần tư) bình. Lau vành lọ và nắp, rồi đóng nắp lọ lại, để bình đỗ ngâm muối chua như vậy khoảng 24 giờ là được.
![Cách làm đỗ xanh muối chua 5 Cách làm đỗ xanh muối chua 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/c201301381321457beansgloriousb.jpg)
![Cách làm đỗ xanh muối chua 6 Cách làm đỗ xanh muối chua 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/bf28bd1381321457peekaboo.jpg)
![Cách làm đỗ xanh muối chua 7 Cách làm đỗ xanh muối chua 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/35da601381321457snacktime.jpg)
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)