Cùng tập tành làm dim sum nhân tôm thịt chuẩn kiểu Trung Hoa nhé!
Cách làm dim sum nhân tôm thịt chuẩn kiểu Trung Hoa

Nguyên liệu để làm dim sum nhân tôm thịt bao gồm:
- 135 gram tôm tươi- 100 gram thịt lợn thăn - 50 gram mỡ phần - 15 gram nấm hương khô (ngâm nước, cắt nhỏ để sẵn)
- 12 chiếc vỏ hoành thánh- 7 gram bột ngô- Đường, muối, tiêu, dầu mè, nước.
Cùng bắt tay vào thực hiện nào:


Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, mình rửa thật sạch thịt thăn, thấm khô và cắt hạt lựu cỡ 0,5cm.

- Mỡ phần trần qua nước sôi để khử tanh và cũng cắt hạt lựu khoảng 0,2cm.

- bóc vỏ tôm, rửa thật sạch với nước muối rồi thấm khô và cắt nhỏ. 

Bước thứ hai(2):

- Cho thịt thăn vào một chiếc bát to, nêm muối, bột ngô, nước vào rồi dùng 1 nắm đũa quết đều cho đến khi thấy thịt dẻo, và có độ dính nhuyễn. Tiếp tục bỏ tôm vào và trộn thật đều.

- Sau đó, mình cho mỡ phần, nấm hương và các gia vị còn lại vào tô. Lưu ý là dùng quá nhiều nấm sẽ làm cho nhân có vị chua các bạn nhé!

Bước thứ ba(3):

- Cắt vỏ bánh thành hình tròn. Lấy một lượng nhân vừa đủ (khoảng 2 muỗng nhỏ) cho vào giữa và khéo léo xếp nếp mép vỏ lại như hình. 

Bước thứ tư(4):

- Mình đặt các viên dim sum vào xửng đã được lót giấy nến để chống dính và hấp với lửa to trong 6 phút. Nếu thích, bạn có thể dùng gạch cua hoặc cà rốt băm thật nhỏ rắc lên trên để trang trí trước khi đem hấp chín.
Món dim sum tôm thịt của chúng ta đã hoàn thành rồi đây!
Trang trí với một chút hoa lơ xanh này.

Lớp vỏ mềm, mỏng bọc lấy phần nhân tôm thịt chín cam hồng trông hấp dẫn quá phải không nào?

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hướng dẫn nấu ăn tôm diy Ẩm thực Trung Quốc hoành thánh Kitchen

cách làm gỏi tai heo chua ngọt bAnh phuc linh Chả cá mon an cho nguoi cao tuoi trang trí món ăn cách lam thit lơn giả cầy cach lam com chay cha bong ếch chè xoài trân châu Mướp đắng Bún thịt nướng lạ miệng nơi phố dưa hấu đá bào ngon Trải súp rau chân vịt Bot mi ăn dặm trái cây bò nướng che chuoi thit de hap thịt thănle="background-color: #60A7E6" href="/index.php?q=cach nau mon ech om chuoi dau">cach nau mon ech om chuoi dau goi bo nấm kho Pet cà tim xao toi hoá chất Benh ly tr脿 膽谩 pho gÃƒÆ Món ngon ngày tết đậu nành dồi dạ dày xào nấm bánh sữa chua chia sẻ mẹo vặt Bua com mua he Nấu ăn ngon de Các món mỳ ngon không sợ nóng ở Hà salad gà sinh tố củ dền chè dừa món salad đào che hat sen nhản nhục Bí đỏ bí kíp khỏe suốt mùa thi mousse sua chua may váy rừng cach lam dau hu sot tom thit bo xao lan banh com Ha Noi nẠp xường Thủy tinh thịt thăn thịt bằm kho đậu phụ chay gỏi hoa thiên lý cọc cách làm chả giò nướng Khóm mít cá ngần chiên giòn công thức canh khoai tây sườn heo day nâu đậu phụ chiên trứng thit bo cuon la cai ngon bánh mặn cà ri rau câu la dứa bánh mì bơ ngọt thạch phô mai gẠo lươn xào cách làm nước ép Heo công thức kem chuối bọc dừa bò nấu bia Làm mắm quán ốc Đinh Liệt cach lam xoi chien phong kem dừa mon Han Quoc lam cha Tuyết Nguyễn nướng khoai tay bằng lò vi sóng à chua cach muoi dua cai soup vừng đen Cá c sashimi cách làm sake chien giòn kem đánh răng bánh mè trắng ga nguong thom ngon cach lam banh trung thu các món gỏi ngon bông bí xào thịt hộp cach lam cha Cà Nuong banh da thit bam lam goi xoai tom cang mận hậu lắc muối vịt Cây thông nam xao thit bo ngon lam sua dau phong sup le nước chanh nguyên liệu suon chia nuong quà n lẠu cà chua bi Món ăn ngon RÃn xôi nếp lá cẩm Banh chuôi canh bầu kiểu Nhật