Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm. Nấm kim châm làm sạch, rửa thật sạch.
Ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra.
Đổ bớt dầu thừa trong chảo chiên đậu vào chén rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, phi thơm rồi cho nấm kim châm vào, đảo đều tay.
Tiếp đến cho ớt chuông và đậu hũ vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị thì tắt lửa.
Múc ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)