Đậu hũ xào nấm, ớt chuông với vị béo của đậu hũ, thơm của nấm, ngọt của ớt chuông. Một món xào quá ngon và cực nhanh cho bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon và ấm cúng!

Nguyên liệu gồm có:

• Nấm kim châm 200 Gr

• Ớt chuông 1 Trái (Đỏ)

• Đậu hũ non 150 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng nhỏ dài, dày khoảng 5mm. Nấm kim châm làm sạch, rửa thật sạch.

2

Ớt chuông rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng đều 2 mặt rồi vớt ra.

2

Đổ bớt dầu thừa trong chảo chiên đậu vào chén rồi cho tỏi băm thật nhỏ vào, phi thơm rồi cho nấm kim châm vào, đảo đều tay.

3

Tiếp đến cho ớt chuông và đậu hũ vào, đảo đều. Nêm vào 1 muỗng canh nước tương, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm rồi đảo đều cho nấm và đậu hũ thấm gia vị thì tắt lửa.

4

Múc ra đĩa, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)