Món ăn chay ngon tuyệt trông thật hấp dẫn đúng không nào, hãy cùng Cooky chế biến và thưởng thức món đậu hũ xào mộc nhĩ trong ngày rằm. Đây cũng là những gơi ý thực đơn cho gia đình bạn mà vẫn đảm bảo sức khỏe. Nhanh tay vào bếp nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 4 Miếng

• Ớt chuông 1 Trái

• Nấm mèo 500 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên 100 ml

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Ngò rí 200 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch rồi cắt lát chừng 1.5 - 2 cm. Ớt chuông rửa thật sạch, bỏ hạt cắt thành miếng vuông.

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) đem ngâm nước ấm đến khi mềm thì vớt ra, cắt miếng. Rau mùi rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ vào chiên đều đến khi vàng 2 mặt thì gắp ra đĩa. Tiếp đến cho mộc nhĩ (tức nấm mèo), ớt vào xào chung.

2

Cho đậu hũ đã chiên vào đảo đều, nêm muối, xì dầu cho vừa ăn. Múc ra đĩa, bạn có thể trang trí thêm ít rau mùi. Khá giản đơn phải không nào, hãy thưởng thức cùng gia đình nhé.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)