Đậu hũ xào miến chay là món ăn giản đơn, nhanh gọn, hấp dẫn. Chỉ với những nguyên liệu đậu hũ non, miến, các loại rau và gia vị là bạn có thể trổ tài tại nhà. Với bữa ăn sáng thì sao nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Miến 200 Gr

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Củ cải trắng 1 Củ

• Ngò rí 100 Gr

• Cải thảo 100 Gr

• Bắp cải 100 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Cải bẹ 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng hình vuông nhỏ. Miến ngâm nước ấm cho nở mềm.

2

Củ cải trắng gọt bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ. Ngò rí, cải thảo, bắp cải, cải bẹ rửa thật sạch, cắt khúc vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu hũ non vào, chiên vàng giòn.

2

Tiếp theo, cho củ cải trắng, cải thảo, bắp cải, cải bẹ, miến vào, đảo đều 4 phút. Nêm gia vị ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu cho vừa ăn.

3

tắt lửa, cho món ăn ra đĩa, thêm ngò rí vào và thưởng thức!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)