Ngon miệng, đưa cơm với món đậu hũ xào kim chi giản đơn cho những ngày ăn chay. Đây cũng là giải pháp tốt cho bạn khi không biết thay đổi món như thế nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ chiên 1 Miếng

• Kim chi cải thảo 100 Gr

• Hành boa rô 1 Cây

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Rượu Sake 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 3 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đun nước sôi lên, luộc sơ miếng đậu hũ cho ra hết dầu. Cắt đậu hũ thành miếng vuông, dày khoảng 5 mm.

2

Cho dầu vào chảo, chiên sơ đậu hũ, khi nào thấy vàng 2 mặt là được. Vớt đậu hũ ra giấy thấm dầu, để cho hút bớt dầu.

3

Cắt xéo, mỏng hành ba-rô. Trút dầu thừa ra, chỉ để lại 1 ít, tiếp theo cho đậu hũ vào, đảo sơ.

4

Cho hành ba-rô vào. Cho kim chi vào, nêm nước tương, rược sake (hoặc có thể thay bằng rượu trắng), nêm lại vừa miệng rồi tắt lửa.

5

Lấy ra đĩa ăn chung với cơm nóng. Món đậu hũ không lạ, nhưng ăn kèm với kim chi cay cay ngon tuyệt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)