Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Nếu chảo hơi khô thì cho thêm 1-2 muỗng canh nước lọc.
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vuông nhỏ.
Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
nấu nóng 200 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên vàng các mặt.
Đặt chảo lên bếp, nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho hành vào phi thơm. Sau đó, cho giá đỗ vào xào, nêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, đảo đều.
Xào giá được 2 phút thì cho tiếp đậu hũ chiên vào. Để to lửa, đảo nhanh tay.
Cho vào hành lá, 1 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều tay cho thấm gia vị rồi tắt lửa.
Cho ra đĩa ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)