Món đậu hũ xào đậu phộng gây ấn tượng bởi sự kết hợp giữa vị mềm của những miếng đậu hũ với bùi bùi, thơm thơm của đậu phộng giúp bạn có một bữa ăn giản dị, ngon miệng!

Nguyên liệu gồm có:

• dầu chiên 4 Muỗng canh

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Đậu phộng 50 Gr (Rang)

• Hành tím 1 Củ

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Giấm 1 Muỗng canh

• Tương đậu nành 1 Muỗng canh

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng hình vuông nhỏ, chiên giòn với 2 muỗng canh dầu chiên. Hành tím bóc vỏ, băm thật nhỏ.

2

Cho 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh tương đậu nành, 2 muỗng canh nước lọc vào chén, khuấy đều.

3

Phi thơm hành tím với 2 muỗng canh dầu chiên trong chảo, đảo đều.

4

Tiếp theo, cho đậu hũ non đã chiên, đậu phộng vào, đảo đều khoảng 3 phút. Đổ hỗn hợp nước tương đã pha vào, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp nước trong nồi cạn gần hết.

Nếu không có sẵn đậu phộng rang, bạn có thể mua đậu phộng về, rang chín, giã hơi nhỏ.

5

Bày món ăn ra đĩa, trang trí tùy thích và dùng với cơm nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)