Đậu hũ xào chay là món ăn giản đơn, dễ thực hiện mà không mất nhiều thời gian. Chỉ với đậu hũ trắng, gia vị là bạn có thể trổ tài. Thêm ngay vào thực đơn gia đình tối nay nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ trắng 3 Miếng

• Hành lá 100 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng 1 Củ

• Húng quế 50 Gr

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Ớt bột ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ trắng rửa thật sạch, để ráo, cắt thành miếng vuông vừa ăn.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo. Cho từng miếng đậu hũ trắng vào, chiên vàng đều các mặt. Sau đó, gắp đậu hũ ra đĩa có lót sẵn 1 lớp khăn giấy để thấm dầu.

3

Hòa tan 2 muỗng canh nước tương, húng quế cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê tỏi băm, gừng băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê ớt bột, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng trong chén.

4

Đổ hỗn hợp nước tương đã pha vào chảo. Thêm đầu trắng hành lá cắt khúc vào, khuấy đều.

5

Cho đậu hũ vào, đảo đều 1 phút cho thấm gia vị. tắt lửa, cho phần hành lá xanh cắt khúc vào.

6

Bày món ăn ra đĩa và dùng với cơm nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)