Món ăn với nguyên liệu giản đơn, dễ nấu, dễ kiếm. Đậu hũ và nấm giòn cộng thêm cà tím làm món xào thêm hấp dẫn, ăn với cơm thì tuyệt luôn.
Cách làm đậu hũ xào cà tím và nấm

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ non 2 Miếng
  • Cà tím 2 Trái
  • Nấm linh chi trắng 200 Gr
  • Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
  • dầu chiên 4 Cây
  • Nước mắm 2 Muỗng cà phê
  • Hạt nêm 1/2 Muỗng cà phê
  • Gừng băm 1/2 Muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 Muỗng cà phê
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • Dầu hào 1/2 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Nấm linh chi trắng cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước. Hành lá rửa thật sạch, cắt miếng. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

2

Cà tím rửa thật sạch cắt khúc ngắn, ngâm sơ với nước muối 10 phút vớt ra để ráo. Đậu hũ xào cà tím và nấm

3

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, cho dầu chiên vào chảo chiên vàng đều. Vớt ra đĩa có lót giấy thấm bớt dầu chiên. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm, cho cà tím vào áp chảo xém cháy mặt, múc cà ra đĩa để riêng. Đậu hũ xào cà tím và nấm

2

Tiếp theo dùng lại chảo cho thêm 1 muỗng cà phê dầu, phi thơm gừng tỏi, cho nấm và đậu hũ vào đảo đều, thêm vào nước mắm, hạt nêm, muối và ớt bột, đảo đều, đun khoảng 5 - 7 phút. Đậu hũ xào cà tím và nấm

3

Sau đó cho cà tím vào xốc đều, rưới ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, nếm nêm lại tùy theo khẩu vị. Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều tắt lửa. Đậu hũ xào cà tím và nấm Đậu hũ xào cà tím và nấm

4

Múc ra đĩa, dùng làm món xào ăn với cơm. Đậu hũ xào cà tím và nấm

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam rau củ xào chay đậu hũ xào cà tím đậu xào cà và nấm đậu phụ xào cà tím cà tím xào đậu hũ

salad trái khử mùi bánh oreo chocolate mặt mèo nắng com Rượu Khoai tây dui ga sot man Ha Noi lam sinh to banh nặm ca duoi thú vị phở váy liền cách làm nước lê gừng trị ho cải bắp nấu giò sống miẠvòng eo thực phẩm ớt bưởi mon ca com kho khe Cách làm bánh kem cay chum ngay bo kho khoai tây cach lam bong cai nam xao tom bánh mỳ nướng Món chay bánh flan trà xanh salad trứng gà bÃƒÆ nh bò phô mai bò nướng phô mai món cach lam keo dau tay caramel Mien ga gà nướng vừng nướng cá trắm ba roi kho goi thit bo Canh chua ca hoi sẠn bánh bao nhân mặn cach lam banh tart trai cay Các nộm xoài thịt bò cá trê kho gừng cá kho Nam bộ Xuân đèn chùm bắp nướng phết mỡ hành bun canh cach ran nem gion làm chả chay ã milk candy banh hokkaido milky loaf chị ca ri ghe ngon mức cá chép nấu chua dua bo dam duong nước tương chấm lẩu Đặc Sản rau muống xào mắm tôm Làm sa tế bi ngoi xao bap ngon mon ngon moi ngay miến trộn kiểu thái suon ham coca ngon bắp viên cupcake ca cao vani Chả lươn canh rau đay mướp cua chien gion súp trứng bắp cha dau thit Trứng cá hồi cá khô rang tỏi Trứng cá ầy cach lam kem chocolate deo mon nuoc quã chuối xanh đậu hà lan thịt bò xào ngồng tỏi và CÃƒÆ Kho maki thịt cua Nhận diện chè ướp xác tra chanh ngon tÃƒÆ Hường Nguyễn Canh nấm bào ngư nấu Cháo mè đen sô đa chanh canh ca chua cay hap dan bánh quy mứt ga ac ham Chẳng hẠp gà lam cÃƒÆ ớt tỏi ngâm giấm ruot heo xao canh chả mực cach lam ruoc trung ca Bùn chua món cay banh mousse dau rau cau thanh long GiÃƒÆ cách chế biến mỳ đúng heo quay ca luoc bánh quy vị đậu nành trung chien cuon com pancake cuộn xúc xích bát bún chia sẻ mẹo vặt đất sét nhật cháo lươn nghệ an Gia vị chè đậu ngự trái vải cong thuc cho mon nom an vat voi muc chien xu cach lam banh troi ngon canh tép canh chua khế món canh Hằng MT Cang cua boc tom canh bí nấu thịt cha gio Nướng