Món ngon rất đưa cơm ngày lạnh, có hương thơm thoang thoảng từ nước tương, dậy mùi quyến rũ từ những bìa đậu phụ, lại chỉ tốn khoảng 10 phút để chế biến. Cùng Cooky vào bếp thực hiện nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Đậu hũ non 5 Miếng

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 2 Muỗng cà phê

• Muối 2 Muỗng cà phê

• Hành lá 4 Nhánh

• Gừng ¹/₂ Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Ớt bột ¹/₃ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm để nguyên vỏ, chỉ cắt bỏ đầu, một chút đuôi, rửa thật sạch, để ráo nước. Ướp tôm với một muỗng muối tinh để vỏ được săn lại.

2

Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Gừng đập dập rồi xắt nhỏ. Hành lá cắt khúc.

3

Cho hành lá, gừng vào bát to, thêm 2 muỗng xì dầu, 1 muỗng nước mắm, hạt nêm, ớt bột, 1 muỗng đường, khuấy tan.

Cách Thực hiện:

1

Cho dầu chiên vào chảo, thả từng miếng đậu hũ vào chiên vàng hai mặt.

2

Để nguyên chảo chiên đậu, trút bát nước sốt đã pha vào, đun khoảng 5 phút đủ để đậu hũ thấm gia vị.

3

Tiếp tục cho tôm vào, khi vỏ tôm chuyển sang hết màu đỏ, rắc ít hành, nêm lại gia vị, đường một lần nữa rồi tắt lửa. Món này nên ăn nóng với cơm và các món khác.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)