Thay vì mua đậu phụ non bán sẵn ngoài chợ, bạn có thể tự tay chế biến món này vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho cả nhà vừa thơm ngon miệng. Đậu hũ được làm từ đậu nành rất tốt cho sức khỏe, nhất là phòng bệnh mỡ trong máu, xơ vữa động mạch, mất trí nhớ.
Cách làm đậu hũ tại nhà

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu nành 200 Gr
  • Giấm 4 Muỗng canh
  • Muối 1 Muỗng cà phê
chuẩn bị sẵn

1

Đậu nành ngâm nước lạnh trong khoảng 6 tiếng, đãi sạch vỏ, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Làm đậu hũ tại nhà

2

Cho đậu nành vào máy sinh tố và xay nhuyễn với 0,5 lít nước lọc. Sau đó lấy ray lược lấy sữa đậu nành, làm nhiều lần để lược bỏ hết xác đậu. Làm đậu hũ tại nhà

Cách Thực hiện:

1

Sau khi lươc lấy sữa đậu thì hòa tan 4 thìa canh giấm với 1 muỗng cà phê muối vào nồi đậu nành và khuấy đều để đậu nành kết tủa lại. Làm đậu hũ tại nhà

1

Cho sữa đậu lên bếp rồi đun với lửa nhỏ. Trong quá trình nấu, nhớ khuấy nhẹ sữa liên tục vì đậu nành rất dễ cháy ở đáy nồi. Khi thấy đậu nành sôi nhẹ thì vớt bỏ bọt, tắt lửa. Làm đậu hũ tại nhà

3

Lấy một chiếc rổ nhựa, lót lên một tấm khăn bằng vải mịn, đổ hết đậu nành đã nấu vào. Xếp khăn gọn lại, lấy một vật nặng vừa phải đè lên bề mặt để phần nước dư chảy hết ra bên ngoài.

Vải mịn còn gọi là vải lược. Có thể mua khăn này ở siêu thị hoặc chợ.

Làm đậu hũ tại nhà Làm đậu hũ tại nhà

4

Khi ăn cắt đậu thành từng miếng rồi chế biến. Phần đậu phụ non còn lại trắng tinh, mềm và béo. Bạn có thể dùng để chế biến thành nhiều món chiên, xào, nấu canh... đều quá ngon miệng và bổ dưỡng.

Cất vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản tốt hơn.

Làm đậu hũ tại nhà

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam bìa đậu non làm đậu non tự làm đậu phụ đậu hũ làm tại nhà tự làm đậu hũ tại nhà

làm bánh không cần lò nướng lòng heo phá lấu cach lam đào ngam đuong gà nướng sốt nấu thịt gà Tẩm bí quyết tôm hùm xào bơ bò khô rọi Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá cach lam hai san cari dua là 擦日 kem dưa chuột trộn salad gà trái cây cach làm xoi gac cocktail bellini sử dụng b² Banh kep tự chế mực nướng sa tế Gỏi chua rau chuối Món thit bo thom ngon RÃƒÆ bánh cỏ bốn lá lau gà banh mi ngon lau hot vit ngon cach lam tom boc sa bánh bông lan bọc kem tươi cơm nắm phô mai phi le ca dieu hong nuong Canh cu sen cái món ngay tet bổ gà hấp cải Christine Hà mì mì Lý Thường Kiệt sườn heo om cay bánh mật ong tom vien thom ngon cách làm pudding cà lẠtrái sung muối pate gan heo ngon Hạn ca loc chien mousse dau chờ dứa xao Khoai tay chiên cach lam chao giấy sáp hẠt sen bún bò viên bavaria sot mat ong Canh mang chua vi deo Màu ben món cach lam banh gio lá mắc mật cach lam chao cua Bông lan cuộn da quý phi c tênNhậti môn">Che khoai môn mỳ xào 2013 bữa cơm ngon xôi xoài cốt dừa bánh mì cuốn xúc xích huong dan lam xoi suon trung chien nam lam banh bong lan ngon rau răm ngâm giấm Món tôm Pho chay hàu nấu Miến Việt canh ga chien gion cÃƒÆ kho dua Nuoc cham ngon boË gan bo Tương ớt cu đồ chua mì ống đe trứng chiên phô mai ca khô mì tôm chiên bơ trà sữa bóng đèn sua Cà kho rau muong xao toi mất nước cốt dừa cánh gà rán gà sốt cam tên thạch dứa suon xao man ngon trung hap dau phu sup ca bi do thom gỏi bê thui mam cach lam ga vien nuong xot chua ngot C岷 quả thơm làm bánh HÃƒÆ tự may giày luộc khoai chan gÃƒÆ củ sen xào