Đậu hũ sốt xì dầu ngon, béo tự nhiên. Món này ăn thanh đạm, có mùi thơm của xì dầu và mùi tàu, có vị cay nhẹ của ớt và béo ngậy của đậu rán.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 4 Miếng

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Ngò gai 1 Cây

• Hành lá 2 Nhánh

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• dầu chiên 100 ml

• Ớt 1 Trái

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt mỗi miếng làm 4 phần đều nhau. Ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Ngò gai và hành lá nhặt sạch, rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ đã cắt vào chiên vàng giòn các mặt rồi vớt ra để ráo dầu.

2

Phi thơm hành tím băm với 20 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ đã chiên, 2 muỗng canh xì dầu, ½ (một phần hai) chén nước lọc, ớt vào, đảo đều tay cho đậu hũ thấm xì dầu.

3

Khi nước gần cạn thì ngò gai và hành lá vào, đảo đều tay, đun lửa nhỏ khoảng 1 phút nữa thì tắt lửa.

4

Bày trí ra đĩa là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)