Tận hưởng những ngày cuối cùng của mùa lạnh bằng món đậu hũ sốt nấm thơm nồng nóng hổi thì còn gì bằng phải không nào? Đậu hũ mềm, nấm ngon ngọt ăn quá ngon miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 1 Miếng

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Nấm đông cô 5 Cái

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Tỏi 1 Củ

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Sa tế 2 Muỗng cà phê

• Dầu hào 2 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non cắt khoanh tròn dày 0.5-1cm. Nấm đông cô khô ngâm nước cho mềm rồi vắt ráo, cắt hạt lựu.

Bạn có thể mua đậu hũ trứng ở siêu thị.

2

Hành lá, ớt trái băm thật nhỏ. Tỏi bóc vỏ cắt mỏng.

Cách Thực hiện:

1

Phi thơm tỏi với 2 muỗng cà phê dầu chiên rồi cho 2 muỗng cà phê sa tế cùng 2 muỗng cà phê dầu hào vào trộn thật đều. Tiếp theo cho thịt heo bằm vào xào chín.

2

Cho nấm vào đảo đều. Thêm một ít nước, nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương. Cho nhẹ nhàng đậu hũ non vào, không dùng đũa để đảo để tránh đậu bị vỡ. Lắc nhẹ chảo để sốt được áo đều đậu.

3

Nấu nhỏ lửa trong 5 phút là được. Trước khi tắt lửa cho hành lá và ớt trái băm thật nhỏ vào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)