Đậu mềm, thịt băm chín thơm và nấm đậm đà gia vị, sự kết hợp của các nguyên liệu giản đơn tạo nên món ăn ngon miệng. Thêm món ăn này vào thực đơn gia đình tối nay nhé! Cả nhà sẽ thích lắm đây.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 500 Gr

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Nấm hương 35 Gr (Tươi)

• Nước tương 4 Muỗng cà phê

• Ngò rí 3 Nhánh

• Muối tiêu 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên 100 ml

chuẩn bị sẵn

1

Nấm hương làm sạch, rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Ngò rí rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Đậu hũ rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vuông nhỏ vừa ăn.

3

trộn thật đều thịt heo bằm với 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê muối tiêu.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 100 ml dầu chiên rồi cho đậu hũ vào chiên hơi vàng thì vớt ra đĩa.

2

Phi thơm 1 muỗng cà phê tỏi băm với 1 muỗng canh dầu chiên rồi bỏ thịt vào xào, đảo liền tay để thịt không bị vón cục.

3

Đun đến khi thịt chín, không còn màu hồng nữa thì cho nấm vào xào cùng.

4

Xào nấm với thịt khoảng 2 phút thì cho đậu vào. Nêm ½ (một phần hai) muỗng canh dầu hào, 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, rồi đảo đều lên.

Nếu chảo hơi khô thì cho 1 muỗng canh nước lọc.

5

Khi các nguyên liệu đã chín, thấm gia vị thì tắt lửa, múc ra rô, rắc thêm ngò rí rồi thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)