Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn, rắc ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu lên trên, cho ra chén. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc còn hành tím bóc vỏ, cắt mỏng.
trộn thật đều 1 muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm trong 1 cái chén. Đậu hũ non sau khi ướp, lăn qua 1 lớp bột năng.
Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho đậu hũ non vào, chiên vàng 2 mặt. Sau khi đậu hũ non giòn, vớt ra, để ráo dầu.
Tiếp tục dùng chảo đó, xào qua hành lá và hành tím, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều.
Cho đậu hũ non đã chiên vào, đảo đều thêm 2 phút. tắt lửa, cho món ăn ra đĩa là có thể dùng ngay với cơm rồi đấy!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)