Đậu hũ non xào thịt với đậu hũ mềm và vị béo của thịt. Đây là một món ăn dễ làm, ngon cơm và rất thích hợp cho những bữa ăn mùa lạnh.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 200 Gr

• Hành lá 3 Nhánh

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

• Gừng băm 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè ¹/₃ Muỗng cà phê

• Rượu trắng 70 ml

• Dầu hào 2 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Sa tế 1 Muỗng canh

• Bột bắp ¹/₂ Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Khuấy tan ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột bắp, 2 muỗng cà phê ớt sa tế với 70 ml rượu trắng rồi cho 2 muỗng canh dầu hào, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê dầu mè vào trộn thật đều.

Cách Thực hiện:

1

Làm nóng chút dầu 1 muỗng canh dầu chiên trong chảo, thêm tỏi băm, gừng băm và ½ (một phần hai) hành lá đã cắt nhuyễn, đảo sơ cho thơm rồi cho thịt bằm vào xào chín.

2

Sau khi thịt đã chín bạn đổ phần nước sốt vào, khuấy đều.

3

Thêm đậu hũ, xóc đều, hạ lửa nhỏ, nấu thêm 1 - 2 phút nữa cho đậu hũ thấm và sốt trở nên đặc hơn là được.

4

tắt lửa, múc ra tô, trang trí hành lá tuỳ thích, dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)