Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng. Đậu hũ non cắt khoanh tròn khoảng 1-1.5cm.
Trứng cút đập ra chén, đập khéo để lòng đỏ không bị vỡ.
Để miếng đậu hũ non lên trên cà rốt. Dùng muỗng khoét một chút ở mặt miếng đậu để giữ cho lòng đỏ cố định.
Dùng muỗng múc lòng đỏ trên miếng đậu, lần lượt làm đến hết.
Rắc đều ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương lên trên. Cho vào nồi, hấp khoảng 10 phút là được.
Bày món ăn ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)