Đậu hũ non mềm mềm, beo béo kết hợp với trứng cút bổ dưỡng, đậm đà của nước tương vô cùng hấp dẫn. Bạn đã bao giờ thực hiện món ăn này cho cả nhà chưa? Học ngay bí quyết làm cùng Cooky nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 300 Gr

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• Trứng cút 10 Quả

• Hành lá 50 Gr

• Rau răm 50 Gr

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cà rốt gọt bỏ vỏ, cắt khoanh tròn mỏng. Đậu hũ non cắt khoanh tròn khoảng 1-1.5cm.

2

Trứng cút đập ra chén, đập khéo để lòng đỏ không bị vỡ.

3

Để miếng đậu hũ non lên trên cà rốt. Dùng muỗng khoét một chút ở mặt miếng đậu để giữ cho lòng đỏ cố định.

4

Dùng muỗng múc lòng đỏ trên miếng đậu, lần lượt làm đến hết.

5

Rắc đều ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường cát trắng, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương lên trên. Cho vào nồi, hấp khoảng 10 phút là được.

6

Bày món ăn ra đĩa. Trang trí thêm rau răm, hành lá lên trên để món ăn thêm đẹp mắt nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)