Món ăn có màu sắc đẹp mắt, lôi cuốn với phần đậu hũ giòn giòn, bên trong mềm mềm, thơm ngon, nóng hổi chưa từng thấy. Chỉ với 25 phút thực hiện món ăn. Chấm kèm sốt pha ngon không cưỡng lại.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Miếng

• Trứng gà 1 Quả

• Hành lá 3 Cây

• Muối ¹/₃ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• Bột mì 100 Gr

• dầu chiên 1 Chén

• Dầu mè 15 ml

• Nước tương 15 ml

• Ớt 1 Trái

• Ngò rí 100 Gr

• Mè trắng 5 Gr

Cách Thực hiện:

1

Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ, chia làm 2 phần. 1 phần cho vào tô, đập trứng gà vào. Thêm ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu, đánh đều.

2

Cắt đôi miếng đậu hũ ra, sau đó áo qua 1 lớp bột mì.

3

Nhúng miếng đậu hũ vào hỗn hợp trứng, hành cho trứng áo đều các mặt thì lấy ra. Thả miếng đậu hũ vào chảo dầu chiên đang nóng, chiên vàng đều 2 mặt ở lửa nhỏ.

4

Pha nước sốt ăn kèm: Rang thơm mè trắng, cho vào chén cùng hành lá còn lại, 15ml dầu mè, 15ml nước tương, 15ml nước, ớt, ngò rí cắt nhỏ, khuấy đều.

5

Ăn đậu hũ chiên chấm nước tương mãi thì thường đi. Bạn chỉ cần thêm ít hành lá, trứng là đã có ngay món ngon đãi cả nhà rồi. Chấm kèm nước sốt đã pha nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)