Đậu hũ giòn giòn, quyện lẫn với phần nước sốt chua, cay cay, mùa lạnh ăn cùng với cơm thật tuyệt. Cùng cho món đậu hũ non tẩm bột sốt chua cay này vào thực đơn nhà bạn nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 300 Gr

• Bột chiên giòn 100 Gr

• Dầu hào ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước tương ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sốt cà chua 1 Muỗng cà phê (Thái)

• dầu chiên ¹/₂ Chén

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Ớt 1 Trái

• Hành lá ¹/₂ Cây

chuẩn bị sẵn

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Bột chiên giòn đổ ra chén, một nửa hòa với nước lạnh để phần bột ướt sền sệt, một phần còn lại để khô đổ ra đĩa.

Cách Thực hiện:

1

Lăn từng lát đậu hũ qua đĩa bột khô, rồi đến chén bột ướt.

2

nấu nóng dầu chiên, cho đậu hũ đã tẩm bột vào rán vàng đều.

3

Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu.

4

nấu nóng nồi nhỏ, cho chén nước sốt vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì thêm hành lá vào.

5

Rưới chén nước sốt lên đậu hũ đã rán, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)