Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ non rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Bột chiên giòn đổ ra chén, một nửa hòa với nước lạnh để phần bột ướt sền sệt, một phần còn lại để khô đổ ra đĩa.
Lăn từng lát đậu hũ qua đĩa bột khô, rồi đến chén bột ướt.
nấu nóng dầu chiên, cho đậu hũ đã tẩm bột vào rán vàng đều.
Pha hỗn hợp nước sốt gồm: 1 muỗng canh nước sốt cà chua, 1 muỗng canh đường cát trắng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu hào, ½ (một phần hai) muỗng cà phê xì dầu.
nấu nóng nồi nhỏ, cho chén nước sốt vào nấu sôi, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, đến khi phần nước sốt sánh đặc lại thì thêm hành lá vào.
Rưới chén nước sốt lên đậu hũ đã rán, dùng nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)