Được coi là một món chay, đậu hũ non sốt ớt có vị thanh mát. Miếng đậu mềm tan ngay trong miệng. Món thích hợp ăn kèm với cơm gạo lứt sẽ là một thực đơn lowcarb thú vị với người đang ăn kiêng, giảm cân.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Hộp

• Hành tím 1 Củ

• Ớt chuông 1 Trái (Xanh)

• Cà rốt ¹/₂ Củ

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Dầu hào 1 Muỗng canh

• Nước tương 3 Muỗng canh

• Hạt nêm chay ¹/₂ Muỗng canh

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Hành tím cắt lát, rửa thật sạch. Ớt chuông xắt khoanh ½ (một phần hai) , còn lại bỏ hạt, xắt sợi mỏng.

2

Đậu hũ tách bỏ hộp, xắt miếng vuôn dày khoảng 2 cm vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cắt sợi dài mỏng, rửa thật sạch.

Cách Thực hiện:

1

Tráng dầu chiên trong chảo, cho hành tím vào phi thơm.

2

Cho cà rốt và ớt sừng vào xào nhanh tay, nêm nước tương, dầu hào, hạt nêm, đường cho vừa miệng.

3

Sau đó cho tiếp đậu hũ vào nấu thêm 5 phút cho thấm sốt. Cho đậu hũ ra đĩa. Dùng nóng quá ngon.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)