Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Gừng, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ. Ớt chuông đỏ, thái hạt lựu. Hành lá, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Đậu hũ cắt miếng nhỏ vừa ăn. Bột mì + 15ml nước, trộn thật đều. Tỏi, băm thật nhỏ.
Chảo đặt trên bếp ở nhiệt độ cao, cho dầu, khử tỏi thơm, cho thịt lheo, gừng, miso và sốt cay vào, đảo đều để thịt heo băm không bị dính vào nhau. Nấu trong 3 phút cho đến khi thịt chín.
Thêm ớt chuông vào và nấu trong 2 phút. Tiếp theo cho thêm xì dầu, sake, nước dùng gà, khuấy đều và nấu sôi.
Hỗn hợp vừa sôi thì thêm đậu phụ, hạ nhiệt độ lửa và đun nhỏ lửa trong vòng 5 phút. Thêm dầu mè, tinh bột ngô đã hòa với nước, dấm gạo vào, đảo đều nhưng nhẹ tay tránh làm đậu phụ bị nát.
Cuối cùng, thêm chút hành lá, tắt lửa, cho đậu hũ sốt cay ra ăn chung với cơm nóng nhé! Cả nhà sẽ xuýt xoa ngay nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)