Đậu hũ non beo béo quyện với vị ngọt của tôm, ăn ngon lại dễ làm. Mọi người cùng nhau chia sẽ công thức đậu hũ non om tôm này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 200 Gr

• Tôm tươi 300 Gr

• Hành lá ¹/₂ Cây

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₄ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Tôm bóc nõn, rút chỉ đen trên thân tôm cho thật sạch, để ráo, giã thô tôm. Nếu phần đầu tôm có trứng thì giữ lại, giã cùng với tôm.

2

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng hai muỗng cà phê dầu chiên, phi tỏi thơm, cho tôm đã giã vào xào (nếu có phần trứng thì cho vào xào cùng), thêm vào nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, xào chín tôm.

2

Thêm vào nồi tôm một ít nước nóng, nấu sôi thì cho tiếp đậu hũ non vào đun cùng.

3

Đậy kín vung, khi đun thì đậu hũ sẽ ra nước, đun lửa nhỏ để đậu hũ không bị nát, đun từ 3 đến 5 phút thì mở nắp nồi ra, nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn, tiếp tục đun đến khi phần nước sốt cạn bớt, tắt lửa, thêm hành lá cắt nhỏ vào.

4

tắt lửa, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)