Miếng đậu hũ non mềm béo mà thanh kết hợp thật khéo với trứng muối mặn mà bùi, làm cho món ăn trở nên vô cùng lạ miệng, dễ ăn.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 300 Gr

• Trứng vịt muối 2 Quả

• Hành lá 2 Nhánh

• Ớt bột ¹/₄ Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ non rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn, bày lên đĩa. Hành lá rửa thật sạch. cắt nhỏ.

2

Trứng muối luộc chín, bóc vỏ, lấy lòng đỏ.

3

Dầm nát trứng muối rồi trộn thật đều trứng với 1 muỗng cà phê xì dầu, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê bột ớt, hành lá.

4

Phủ hỗn hợp trứng muối lên đậu hũ, đem hấp cách thủy khoảng 10 phút là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)