Món đậu hũ nhồi tôm thịt hấp ngon miệng mà lại rất dễ làm. Rất thích hợp làm món khai vị tiệc hay giản đơn là để làm mới bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ non 2 Gói (Đậu hũ Nhật Bản)

• Thịt heo bằm 300 Gr

• Tôm tươi 300 Gr

• Dầu mè 1 Muỗng canh

• Nước tương 2 Muỗng canh

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen. Lấy ⅔ (hai phần ba) tôm băm thật nhỏ. Còn lại cắt khúc.

2

Trộn tôm băm thật nhỏ với thịt heo bằm, ướp 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột bắp, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu.

3

Đậu hũ cắt khoanh tròn, dùng muỗng khoét lỗ giữa miếng đậu.

4

Múc hỗn hợp tôm thịt cho vào từng miếng đậu. Sau đó, cho những khúc tôm lên trên. Hấp cách thuỷ khoảng 15 phút là chín.

5

Cho đậu hũ nhồi tôm thịt hấp ra đĩa. Ăn nóng, chấm với nước tương.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)