Nguyên liệu gồm có: Có thể khoét ở chính giữa miếng đậu. Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ cắt miếng chữ nhật 2x3cm, dùng dao cắt ở chính giữa miếng đậu khoảng 1,5cm (không cắt rời). Cà chua băm thật nhỏ. Hành lá rửa thật sạch xắt nhỏ.
Tôm bóc vỏ dùng dao đập dập rồi mới băm thật nhỏ. Trộn tôm với tỏi, muối, tiêu, đường.
Cho nhân tôm vào chỗ khoét miếng đậu, lăn qua bột năng chiên chín vàng, xếp ra đĩa.
Làm nước sốt:
Phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chín, nêm mắm, đường, muối, giấm cho vừa ăn. Thêm bột bắp pha loãng để nước sốt có độ sánh vừa phải. Khi ăn, rắc chút hành lá, rưới nước sốt lên đĩa đậu và dùng nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)