Đậu hũ nhồi thịt thường được biết đến với món chiên, sốt. Để thêm phần mới lạ Cooky sẽ giới thiệu đến bạn món đậu hũ nhồi thịt hấp, món ăn không kém phần hấp dẫn lại đảm bảo sức khỏe vì không qua chiên nướng. Cùng vào bếp thực hiện món ăn nào.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo bằm 400 Gr

• Đậu hũ chiên 5 Miếng

• Hành lá 200 Gr

• Gừng 2 Muỗng cà phê (băm)

• Nước tương 60 ml

• Bột bắp 1 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hành lá rửa thật sạch cắt nhỏ, đậu hũ cắt miếng rồi dùng dao xẻ một đường giữa miếng đậu. Cho thịt băm ra bát, thêm hành lá và gừng đã băm thật nhỏ vào, trộn thật đều.

2

Cho hạt nêm, bột ngọt, đường và 25ml nước tương vào bát đựng thịt, trộn thật đều. Chần sơ đậu hũ qua nước sôi cho mềm sau đó nhồi thịt băm đã ướp vào miếng đậu hũ.

3

Cho 35ml nước tương còn lại vào bát, thêm bột bắp và ít nước lọc vào. Khuấy đều để làm nước sốt. Cho nước sốt vào đĩa, đặt những miếng đậu phụ lên nước sốt và hấp cách thủy đến khi chín rồi lấy ra. Cùng thử sức với món ăn để mang đến bữa ăn tốt nhất cho cả nhà nào.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)