Món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua thật hấp dẫn với miếng vỏ đậu bao ngoài chiên vàng đều và nhân trong béo ngon thơm phức, là món ngon thích hợp cho các bữa ăn gia đình.

Nguyên liệu gồm có:

• Bột ngọt 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Muối ³/₄ Muỗng cà phê

• Đậu hũ non 400 Gr

• Thịt heo bằm 200 Gr

• Hành lá 2 Nhánh

• Sốt cà chua 200 ml

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₃ Muỗng cà phê

• dầu chiên 200 ml

Cách Thực hiện:

1

Cắt lát đậu ra dày 1.5 cm rồi đem chiên hơi vàng hai mặt.

2

Ướp thịt với với hành lá cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê tiêu và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối trong khoảng 5 phút.

3

Dùng dao khoét đậu đã chiên ra nhồi 1 lượng thịt vừa đủ sau đó bỏ vào chảo chiên lại 1 lần nữa cho thịt chín tới. Cuối cùng nấu nước sốt cà chua nêm 2 muỗng canh nước mắm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi dưới lên đậu đã đặt ra đĩa.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)