Cũng là món đậu hũ nhồi nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa ăn chay thêm phong phú thì công thức dưới đây sẽ chiên giòn ăn kèm với nước sốt nhé! Thử thay đổi cho món chay nhà bạn xem.
Cách làm đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 3 Miếng
  • Nấm mèo 1 Cái
  • Bột chiên giòn 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 50 ml
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồng dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên.

Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, làm cách này sẽ giản đơn hơn.

Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ. trộn thật đều bột năng và bột chiên giòn. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

3

Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông vừa lấy ra, trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) số hành boa rô băm thật nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

4

Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu. Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

5

Bắc chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên. Vớt ra để ráo dầu. Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô còn lại, cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt lửa. Cho 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà vào trộn thật đều rồi bật bếp lên nếm nêm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt lửa. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

6

Khi ăn bày ra dĩa và rưới sốt lên miếng đậu. Nhìn hấp dẫn chưa kìa! Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ đậu nhồi nấm đậu hũ nhồi chay món ăn chay đậu nhồi nấm chiên

món bánh Bánh nậm ca xao canh rau củ nấu nghêu cach lam banh kep cuon Fish and chips món ăn truyền thống nước mề gà xào vàng uom min Be ăn dâm mực xào hẹ canh chuối công thức nghêu xào bông hẹ nước quế hẹ xào tôm khô Long heo pha lau đậu hũ chiên kho cái dừa Canh hấp trứng б m Cach lam dau hu doi truong hap tu lam cha lua khăn mon ngoan cuoi tuan cẠo cach nau ga ham nam Bánh nếp bò sốt rượu vang tre bánh cưới xấu bắp chuối rán giòn trung luoc bắp chuối rán giòn chanh leo bò viên công thức bắp chuối chiên giòn cá thu Gio song cách làm mứt dừa ngon cach lam mut du du dẻo vi chanh day gà chay cách làm mứt dừa đơn giản thực đơn món ngon Chả da chanh deo mat ong thit chan gio gia cay chè nhãn đậu xanh bánh bi chan gio gia cay ngon thit chan gio thom ngon i chá spaghetti sốt bánh mì sandwich kẹp tôm Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí Cong tet doan ngo bánh bao chay ca phe sua bánh mì bơ bún ốc ngon banh flan ngon tự nấu lẩu cá tại nhà khoai môn Chuoi xao dua Viet quat kẹo sữa ngọt sã³c ngao xao sa ot gà nướng sa tế bun suon 四方粽子 kệ tủ tôm thịt panda Đủ món ăn vặt ở chợ Bến Thành nam bộ bún bo bánh mì cà ri Lời khuyên của các đầu bếp chuyên Bi do thịt đỏ rau củ khoai tây chuối trộn yaourt món chay ngon cách làm cheesecake cách chọn ổi lê ngon sạch Mẹo tận dụng nóc tủ bếp độc đáo cách làm cánh gà rán cách làm nem mon điểm tâm sáng nau che hat sen ngon cha oc hap QuẠmeo hay nha bep Đê bao quan banh chung ngay tet Hạn bánh cốm dừa nhồi thịt ngon Cà kho làm bánh không cần lò sôcôla tự làm bánh da lợn trái cây eo thon lê táo Bánh canh banh mousse dau tam ngon ca loc nau canh trứng sốt tham khảo Cún Khang Chè đậu ván và hạt sen ngọt gà sốt nướng Rau dớn hương vị của núi rừng mut vo cam dac biet hữu ích rửa sạch cach pha tra gung xoai cãƒæ trộn thịt cách làm mỳ hàn quốc Chuoi chien