Cũng là món đậu hũ nhồi nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa ăn chay thêm phong phú thì công thức dưới đây sẽ chiên giòn ăn kèm với nước sốt nhé! Thử thay đổi cho món chay nhà bạn xem.
Cách làm đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 3 Miếng
  • Nấm mèo 1 Cái
  • Bột chiên giòn 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 50 ml
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồng dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên.

Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, làm cách này sẽ giản đơn hơn.

Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ. trộn thật đều bột năng và bột chiên giòn. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

3

Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông vừa lấy ra, trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) số hành boa rô băm thật nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

4

Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu. Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

5

Bắc chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên. Vớt ra để ráo dầu. Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô còn lại, cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt lửa. Cho 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà vào trộn thật đều rồi bật bếp lên nếm nêm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt lửa. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

6

Khi ăn bày ra dĩa và rưới sốt lên miếng đậu. Nhìn hấp dẫn chưa kìa! Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ đậu nhồi nấm đậu hũ nhồi chay món ăn chay đậu nhồi nấm chiên

cháo hàu Cach nau ca bung chuÃ Æ chữa bệnh tiêu đen chả cá bọc đỗ Áo chả đùm công thức muối cà soup cà chua chẢ khムche khuc bach chăn ga gối cánh gà bbq giải nhiệt canh xuong thap cam ngon chè chuối mùa hè món ngon từ đậu phụ Đậu phụ vị đâ u phu chữa bệnh nước ép khoai tây Cach nau chao cha gio rong bien banh bao de thuong dòng choux mi okonomiyaki thom nâu ba ba chủ trang trại chả cá sốt cà chua bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều nau canh ca chep cong thuc sữa đậu chiên dầuf="/index.php?q=kem hoa hong">kem hoa hong chip dê de tom chien nuoc mam boë kho Cải cúc che Ä au xôi chiên sốt hải sản thuc an tan chan ga b² dép lê Khám phá công dụng bất ngờ từ lá che tuyet giap dep da che khoai lang tim nam tuyet ngon com chien trung chocolate cha muc bí nướng phô mai che sua Cach nau nui ngon cupcake trà xanh món ngọt Thu Phạm sup mang tay cuộc sống chẳm chủ quán dầu con phố ăn vặt ở Hà Nội com nep Chưa chao vit Cach lam banh mi cua thom ngon thịt kho miền nam com gia dinh che khoai lang bi do ngon củ sen Cach nau xoi ngon cạch cu sen ham duoi lon cua sốt me nấu chua canh sa kê nấu sườn chè dừa Mẹo nướng bánh ngon che sen cupcake nu hoa Xuan chao nam trung thit bo thạch táo com chien ngon con hàu 2 com tom Cach ngam sau ngon mua he che dau xoai sua chua cu sen ham duoi heo ngon ngan vịt sốt pate cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc chao nam chanh xoai món ăn giàu chất xơ dễ ăn com ca ri nam com nuoc cot dua ca phao com tron han quoc chay dưa món Huế món Tết Tuyết Khoa com ga chien Cafe trang trí món ăn com cuon sushi chay cupcake cay thong cach nau cari ech com campuchia cháo trứng cach nau lau hau sua nuong mo hanh ngon canh ga ham hat sen ngon com cuon rong bien ngon Cách làm bánh ngọt chao canh ngon cho cả nhà che dau xanh Cai che bien ga ta chả cá rim mặn cach lam xuong duoi heo Si rô