Cũng là món đậu hũ nhồi nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa ăn chay thêm phong phú thì công thức dưới đây sẽ chiên giòn ăn kèm với nước sốt nhé! Thử thay đổi cho món chay nhà bạn xem.
Cách làm đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 3 Miếng
  • Nấm mèo 1 Cái
  • Bột chiên giòn 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 50 ml
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồng dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên.

Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, làm cách này sẽ giản đơn hơn.

Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ. trộn thật đều bột năng và bột chiên giòn. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

3

Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông vừa lấy ra, trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) số hành boa rô băm thật nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

4

Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu. Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

5

Bắc chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên. Vớt ra để ráo dầu. Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô còn lại, cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt lửa. Cho 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà vào trộn thật đều rồi bật bếp lên nếm nêm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt lửa. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

6

Khi ăn bày ra dĩa và rưới sốt lên miếng đậu. Nhìn hấp dẫn chưa kìa! Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ đậu nhồi nấm đậu hũ nhồi chay món ăn chay đậu nhồi nấm chiên

vịt sốt bún tôm quảng ninh cach lam che bot loc thịt kho tiêu Món Ý san hÃƒÆ rắn bông súng Nâu ăn thịt lợn muối cuốn salad Cha ca la vông Om Halloween Nghệ thuật điêu khắc Suon heo bắp xào mỡ hành Thịt heo ram mặn bánh mì kẹp gà chiên BI pho tom thom ngon banh khoai lang hap bống tiêu chiên giòn rim mắm phở cuốn thập cẩm mật crinkles canh cá diêu hồng Nhi Ảo thit vit xien nuong bánh phu thê Bot chien muc nang luoc Bức Spaghetti Nguyên liệu Hải sản các món rau thúy ho List Chả sốt thịt gà với nước tương trứng nướng dễ thịt kho măng tươi Khám phá cach nau lau oc mẹo bảo quản thực phẩm nước quả bún riêu mon ngon cuoi tuan nau bun moc doc mung dạ dày hầm xiên cá nướng cách nấu phá lấu Điểm bo xào mướp đắng me ga luoc cách làm bánh trung thu ngon Mưc xào tu lam cha ThẠhoa cúc Ngọt giòn đậu ván non mi udon xao nam ngon ga xao sa ot Cắm hoa xen quả đơn giản đẹp mắt Cà phê Súp tôm ca ri dau ngon Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ món ăn từ rau củ banh panna cotta thom ngon CHẢ cách pha nước atiso đỏ dừa xay sữa cua chien gion cach lam mon trung cuon thit Hoành thanh chien gà chip chiên giòn salad tron dau giam giam can nước hoa ca kho tuong chè nếp dẻo boc tom khong dung tay mặt nem cá hồi luon nau canh com chien thit miến sà n chuà cách nấu phở gà sot ca cách làm thịt xá xíu cach lam banh nep nhan thit mẹo hay bánh bông lan hình heo cac món mứt kheo sinh to giam can da day Mon tau nươ c chanh cach lam keo gom cach lam banh tao ngan lop mon au cá nục kho nước dừa Cá nục kho ngọt thơm ngon tuyệt vời luon cuốn thịt handmade đất sét mở bò trộn Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong Đau bụng Pà te Tau hu nước duong công thức chè bột lọc bọc đậu lam muoi sa Hue Báo cach lam cha crep cuon trai cay ngon gỏi gà rau đắng công thức bánh trung thu rau câu đậu BANH BONG LAN