Cũng là món đậu hũ nhồi nhưng hôm nay thay đổi tí cho bữa ăn chay thêm phong phú thì công thức dưới đây sẽ chiên giòn ăn kèm với nước sốt nhé! Thử thay đổi cho món chay nhà bạn xem.
Cách làm đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

  • Đậu hũ trắng 3 Miếng
  • Nấm mèo 1 Cái
  • Bột chiên giòn 2 Muỗng canh
  • Bột năng 2 Muỗng canh
  • dầu chiên 50 ml
  • Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê
  • Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
  • Hành boa rô 1/2 Cây
  • Muối 1/2 Muỗng cà phê
  • đường cát trắng 1 Muỗng cà phê
  • Tương cà 2 Muỗng canh
  • Dầu điều 1/2 Muỗng cà phê
  • Nước tương 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Đậu hủ trắng cắt đôi, dùng dao khía hình vuông trên miếng đậu hủ rồi luồng dao ngang phía bên miếng đậu sau đó đẩy miếng đậu hình vuông ở giữa lên.

Thay vì dùng muỗng nạo ở giữa như thông thường, làm cách này sẽ giản đơn hơn.

Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

2

mộc nhĩ (tức nấm mèo) ngâm nở, rửa thật sạch và cắt nhỏ. trộn thật đều bột năng và bột chiên giòn. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

3

Bóp nhuyễn phần đậu hủ hình vuông vừa lấy ra, trộn cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo). Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) số hành boa rô băm thật nhỏ và ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu rồi trộn thật đều. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

4

Sau đó dùng muỗng múc nhân nhồi lại vào miếng đậu. Lăn miếng đậu vào chén bột, cho bột bám đều các mặt. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

5

Bắc chảo dầu thật sôi rồi cho đậu vào chiên. Vớt ra để ráo dầu. Phần nhân khi nhồi còn dư sẽ làm sốt. Phi thơm boa rô còn lại, cho phần nhân dư vào xào chín rồi tắt lửa. Cho 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh tương cà vào trộn thật đều rồi bật bếp lên nếm nêm vừa ăn. Cho ít dầu màu điều vào rồi tắt lửa. Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

6

Khi ăn bày ra dĩa và rưới sốt lên miếng đậu. Nhìn hấp dẫn chưa kìa! Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn Đậu hũ nhồi nấm chiên giòn

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món Việt Nam đậu hũ đậu nhồi nấm đậu hũ nhồi chay món ăn chay đậu nhồi nấm chiên

lò nướng Mon an trung quoc lòng lợn nem khoai canh chua ca hong khoi cach lam banh men nuong loãi lít nước sushi với cá ngừ lam xoi gac tron dua lõi Chanh lòng đỏ cạo lát lươn um chuối Trứng hấp sun ga xao cung buu Ä á ƒ khoai tay nhan phomaie="background-color: #7DD6D9" href="/index.php?q=bò xào">bò xào kho heom thịt viên kẹp bánh mì vit hap món ăn đặc sản cach lam banh mi brioche làm bánh bao trà xanh làm bánh khoai tây làm mắm ruốc chưng thịt k khổ già ng sinh bánh quy nhân làm bánh donut bánh tart trứng làm bánh bao làm bánh bông lan làm đậu phọng da cá làm đất nặn an toàn là hoa bột bắp bọc xúc xích chiên cach lam banh mi cha bong là m tinh than Bún chả cá Đà Nẵng kim woo bin là dang kim chi kho cach lam bo tron hanh kiến trúc Pháp bông cải xanh xào bò mặn lẩu nấm kinh suon nuong han quoc kim chi cải cốm chiên khuyên kiêng kỵ ăn thịt bò truyền thông ăn uống sức khỏe la xuong song kim chi nuong pho mat cach lam banh mi cuon xuc xich xí muội Cà ri gà khoai tay soi cách làm món thịt kho củ cải khoai xào bơ bánh mì chuối chiên chien ngon khổ ca hoi kho chien canh cà chua khoai lang chiên tẩm dừa nguyễn Dau nanh cach lam banh mi jambon Khoai lang chien khoai tây cuộn tôm mut mo deo tự làm tôm hấp bia cách nấu bún thang khử mùi hành tỏi hôi miệng nước lam cÃƒÆ khách hàng canh rong biển thịt heo khac cach lam banh mi khoai lang món giàu vitamin keo lac khách hoa quả ăn dặm ớt hiểm kem vi matcha kem xoài xôi Quýt kem vải nẠu canh cẠi thẠo Cà c gà tây Giáng Sinh Robert Danhi kem socola cach lam banh mi man kem sau rieng nấu cháo sườn kem trộn Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời kem sữa vị chanh bê kem sữa chua sầu riêng ga nau kem matcha suong sa đậu hũ rán kem tuoi bánh snack táo kem lanh la mieng å c kem matcha chocolate kem ly cá hấp nhanh cach lam banh nhan gion mẹ kem kiwi