Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
chuẩn bị sẵn
Đậu hũ cắt miếng vuông. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
Lòng đỏ trứng muối cho vào chén, nghiền nhuyễn.
Đun sôi nửa lít nước với ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối. Chần đậu hũ vào nước sôi vớt lên cho ráo nước rồi sắp lên đĩa.
Phi thơm hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên rồi cho trứng muối vào, xào xơ qua.
Cho trứng muối xào này lên trên đĩa đậu luộc, ăn nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)