Đậu hũ kho tương cay là một món ăn thanh đạm, dễ ăn và rất đưa cơm. Nước sốt sánh đặc có thể chấm cùng rau luộc hoặc ăn chung với cơm nóng thì còn gì ngon bằng. Học ngay bí quyết làm nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ trắng 3 Miếng

• Tương Hột 70 Gr

• Hành tím băm 1 Muỗng canh

• Hành lá 100 Gr

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hạt nêm chay 1 Muỗng cà phê

• Ớt 1 Trái

• Nước tương 2 Muỗng canh

• dầu chiên ¹/₂ Chén

Cách Thực hiện:

1

Đậu hũ trắng rửa thật sạch, cắt miếng nhỏ hình vuông.

2

Làm nóng chảo dầu chiên, cho đậu hũ trắng vào, chiên sơ qua vàng giòn 2 mặt.

3

Hành tím băm cho ra đĩa. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc, tước mỏng.

4

Phi thơm hành tím băm với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho tương hột vào, đảo đều.

5

Cho đậu hũ chiên vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, ớt cắt nhỏ, 2 muỗng canh nước tương cho vừa ăn, nấu thêm 2 phút.

6

Rắc hành lá vào, tắt lửa. Cho món ăn ra đĩa hoặc tô, dùng nóng với cơm trắng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)