Đậu hũ kho nấm sẽ là món chay lý tưởng cho các chị em bận rộn. Món ăn ngon mà nguyên liệu và cách chế biến lại rất giản đơn. Hãy bổ sung vào thực đơn chay cho gia đình nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đậu hũ chiên 2 Miếng (400g)

• Nấm rơm 200 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Hạt nêm 1 Muỗng canh

• Tiêu 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Nước màu 1 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Nấm rơm làm sạch phần gốc rồi rửa thật sạch, chẻ đôi mỗi nấm để cho thấm đều gia vị và tránh tích nước sôi trong nấm có thể gây bỏng miệng khi ăn nóng.

2

Đậu hũ rửa thật sạch, cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn.

Cách Thực hiện:

1

nấu nóng 2 muỗng canh dầu chiên, cho đậu hũ vào đảo nhẹ và đều tay. Sau đó thêm vào 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước tương, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, đảo đều rồi đậy nấp nồi, đun lửa nhỏ.

2

Khi nước trong nồi gần cạn thì mở nấp vung, cho nấm rơm vào. Thêm ½ (một phần hai) chén nước lọc, 1 muỗng cà phê nước màu, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường và ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu. Đảo đều đậy nấp đun lửa nhỏ.

3

Thi thoảng mở nấp vung, đảo đều lên. Khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại thì tắt lửa.

4

Bày trí đẹp mắt và thưởng thức với cơm nóng.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)